结论：公司是否可以因员工不住宿而扣水电费，需视具体情况和劳动合同或公司规章制度的约定而定，一般情况下，若劳动合同或规章制度中无明确约定，公司扣水电费可能不合法。

详细分析

1. 劳动合同与规章制度：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。劳动合同中应明确约定劳动者的工资、福利等劳动条件。
   • 若劳动合同或公司规章制度中明确规定了员工不住宿需承担水电费，且该规定不违反法律法规的强制性规定，那么公司扣水电费可能是合法的。但这种情况较为少见，因为通常劳动合同和规章制度不会详细到这种程度。

2. 合法性与合理性：

   • 在没有劳动合同或规章制度明确约定的情况下，公司因员工不住宿而扣水电费，可能缺乏法律依据。因为水电费通常是基于实际使用情况来计算的，与员工是否住宿无直接关联。
   • 从合理性角度来看，如果员工并未使用公司的住宿设施，那么要求其承担住宿产生的水电费显然是不合理的。

3. 可能的法律后果：

   • 如果公司未经员工同意，擅自扣减工资以支付水电费，员工有权向劳动监察部门投诉，要求公司补发工资并可能获得相应的赔偿。
   • 在极端情况下，如果公司扣减工资的行为严重违反了劳动合同或法律法规，员工还有权解除劳动合同并要求公司支付经济补偿。

建议与行动

• 核查劳动合同与规章制度：首先，员工应仔细核查自己的劳动合同和公司规章制度，看是否有关于不住宿扣水电费的明确规定。
• 与公司沟通：如果发现劳动合同或规章制度中无此规定，员工可以与公司进行沟通，表达自己的疑虑和不满，要求公司停止这种不合理的扣费行为。
• 寻求法律帮助：如果公司拒绝沟通或继续扣费，员工可以寻求法律帮助，如向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

总结：公司是否可以因员工不住宿而扣水电费，需根据劳动合同和公司规章制度的约定来判断。在没有明确约定的情况下，公司扣水电费可能不合法。员工应仔细核查相关合同和制度，与公司沟通，并在必要时寻求法律帮助。如果您有进一步的法律问题或需要更具体的建议，可以直接向我咨询。