关于公司提前交住宿水电费是否合法的问题，这主要取决于公司与员工之间是否有明确的约定以及相关法律法规的适用。以下是对此问题的详细分析：

首先，我们需要明确“包住宿”这一承诺的法律内涵。一般来说，当公司承诺“包住宿”时，这通常被理解为包含保障基本居住功能的必要成本，如租金、物业费以及基本的水电费等。这是因为，从普通劳动者的普遍认识和合理预期出发，“免费住宿”应当意味着一个可直接、正常使用的居住场所，而无需员工额外负担维持该场所基本功能的固定费用。

接下来，我们分析公司提前交住宿水电费的情况：

1. 有明确约定的情况：

   • 如果公司在招聘时或入职时与员工有明确的书面约定，规定住宿期间的水电费、物业费等由员工自行承担，并且这一约定不违反相关法律法规的强制性规定，那么公司提前收取这些费用（在合理范围内且符合约定方式）是合法的。

2. 无明确约定的情况：

   • 如果双方没有明确的约定，或者约定不明确，那么根据“包住宿”的通常理解，公司应当承担住宿期间的基本水电费和物业费。在这种情况下，公司提前收取这些费用可能缺乏合法依据，员工有权拒绝支付或要求公司退还。

3. 法律法规的适用：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》和相关社会保险法规，用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。但这并不直接涉及住宿水电费的承担问题。
   • 如果公司以不当得利为由要求员工支付代为垫付的水电费等费用，法院将审查双方是否有明确约定以及员工获益是否有合法依据。如案例所示，如果公司未能提供有效证据证明双方已就相关费用作出明确约定，且之前宿舍产生的费用均由单位承担，那么法院可能不支持公司的诉求。

建议：

• 对于公司而言，在招聘时或入职时应当尽可能细化、书面化福利承诺，明确住宿期间的水电费、物业费等费用的承担主体、标准和支付方式，以避免日后产生争议。
• 对于员工而言，应当主动了解公司提供的福利待遇的具体内容和边界，对于“包住宿”等承诺，可以主动询问费用承担问题，并将关键承诺落实在书面合同中，以防范潜在风险。

综上所述，公司提前交住宿水电费是否合法取决于双方是否有明确的约定以及相关法律法规的适用。在无明确约定的情况下，公司通常应当承担住宿期间的基本水电费和物业费。