针对您提出的“公司不给工资条离职怎么写”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、离职权利与依据
首先，需要明确的是，公司不提供工资条确实违反了《中华人民共和国劳动法》的相关规定，该法要求公司必须书面记录并保存支付劳动者工资的相关信息，这实际上也保障了员工的知情权。然而，就离职本身而言，您并不需要完全依赖“公司不给工资条”这一点来作为离职的直接理由，因为根据《中华人民共和国劳动合同法》，劳动者享有提前通知解除劳动合同的权利。
二、离职信撰写建议
在撰写离职信时，您可以结合公司不提供工资条这一情况，但更应侧重于表达您因个人发展、职业规划或其他合理原因而决定离职的意愿。同时，为了体现您的专业性和礼貌，可以在信中适当提及公司不提供工资条对您造成的不便或困扰，但不必将其作为离职的主要或唯一原因。以下是一个离职信的撰写模板，供您参考：
离职信
[您的姓名]
[您的地址]
[城市, 省份, 邮编]
[您的电子邮件]
[电话号码]
[日期]
[公司名称]
[公司地址]
[城市, 省份, 邮编]
尊敬的 [上级或人力资源经理的姓名]，
主题：关于我的离职申请
我，[您的姓名]，通过此信正式向您表达我的离职决定。经过深思熟虑，我决定于[预计离职日期]辞去在[公司名称]担任的[您的职位]一职。
在[公司名称]的工作期间，我获得了宝贵的经验和成长机会，对此我深表感激。然而，近期我发现公司未按照法律规定提供工资条，这在一定程度上影响了我的知情权和对个人财务的规划。尽管我尝试与公司沟通此事，但问题尚未得到妥善解决。考虑到个人职业发展和对工作环境的要求，我决定提出离职。
为确保工作的平稳过渡，我将尽我所能，在离职前完成手头的工作，并将相关工作资料整理齐全，积极配合公司进行工作交接。同时，我也希望公司能够重视员工的合法权益，包括提供工资条等法定要求，并在离职前结清所有应付款项，如工资、奖金等。
请告知我后续需要办理的具体离职手续，以及何时可以安排时间进行工作交接。感谢您的理解和支持，也祝愿[公司名称]在未来能够取得更大的成功。
此致
敬礼！
[您的签名]
[您的姓名]
三、离职前的建议步骤
与公司沟通：在提交离职信之前，您可以再次尝试与公司的人力资源部门或相关负责人沟通，明确表达您对工资条的需求以及离职的意愿，看是否能够达成共识或找到解决方案。
保留证据：如果您决定以公司不提供工资条为由进行离职或维权，请确保保留好相关证据，如与公司的沟通记录、工资发放记录等。
了解离职手续：在离职前，了解并按照公司的要求办理相关离职手续，包括工作交接、资料归档等。
考虑法律途径：如果公司拒绝提供工资条或拒绝结清应付款项，您可以考虑向当地的劳动监察部门投诉或通过劳动仲裁、诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。