房东要回商铺是否合法，这主要取决于租赁合同的约定以及房东提出回收的理由是否符合法律规定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、租赁合同未到期的情况
房东无故要回商铺：
- 如果租赁合同尚未到期，且房东没有合理的理由（如合同约定的解除条件成就、承租人严重违约等）就要回商铺，这通常构成违约。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人应当按照约定履行自己的义务，不得擅自变更或者解除合同。房东无故要回商铺，违反了合同约定，承租人有权要求房东继续履行合同或赔偿损失。
房东提出合理理由要回商铺：
- 如果房东因不可抗力（如政府征收、拆迁等）或承租人严重违约（如拖欠租金、擅自改变商铺用途等）等合理理由要回商铺，这可能不构成违约。
- 处理方式：承租人应首先与房东协商，看是否能达成新的协议或获得合理的补偿。如果协商无果，承租人可以咨询律师，了解自己的法律权益，并考虑通过法律途径解决纠纷。
二、租赁合同到期的情况
- 如果租赁合同已经到期，房东有权根据合同约定或法律规定收回商铺。此时，承租人应按时搬离并交接商铺，避免产生不必要的纠纷。
- 特殊情况：如果合同到期后，双方未续签合同但承租人继续使用商铺，且房东未提出异议，这可能构成不定期租赁。在这种情况下，房东要回商铺应提前合理期限通知承租人。
三、房东要回商铺的合法程序
发送书面通知：
- 房东在要回商铺前，应向承租人发送书面通知，明确说明回收的理由、时间和要求等。
- 目的：这有助于承租人了解房东的意图，并为后续协商或法律程序做好准备。
协商解决：
- 双方应首先尝试通过协商解决纠纷。承租人可以提出合理的补偿要求或解决方案建议，房东也应考虑承租人的实际情况和利益。
寻求第三方调解或提起诉讼：
- 如果协商无果，双方可以寻求第三方调解（如房地产中介协会、消费者协会等）或向法院提起诉讼。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，当事人有权向人民法院提起诉讼，维护自己的合法权益。
四、承租人的应对策略
查看租赁合同：
- 承租人应首先查看租赁合同，了解合同中关于租赁期限、违约责任和解除条件等条款的约定。
评估房东回收的合法性：
- 根据合同条款和房东提出的回收理由，承租人应评估房东回收的合法性及法律依据。
积极沟通协商：
- 承租人应与房东积极沟通协商，寻求最佳解决方案。如果房东提出合理的要求或补偿方案，承租人可以考虑接受；如果房东的要求不合理或无法协商一致，承租人可以寻求法律途径解决纠纷。
做好搬迁准备：
- 如果房东要回商铺的请求合法且无法协商解决，承租人应提前做好搬迁准备，包括寻找新商铺、处理库存和设备等。
总结与建议：房东要回商铺是否合法取决于租赁合同的约定和房东提出的回收理由是否符合法律规定。承租人在面对房东要回商铺的情况时，应首先查看租赁合同并评估房东回收的合法性；然后与房东积极沟通协商寻求解决方案；如果协商无果且房东回收请求合法，承租人应做好搬迁准备并考虑通过法律途径维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。