房东要求恢复商铺原状是否合法，需根据具体情况判断，主要依据租赁合同条款及法律规定。以下从不同角度为你详细分析：
一、依据租赁合同判断
合同有明确约定：
- 若租赁合同中明确规定了租赁期满或合同解除时，租客需将商铺恢复原状，那么房东的要求是合法的。租客应当遵守合同约定，履行恢复原状的义务。
合同无明确约定：
- 若合同中未明确提及恢复原状的要求，那么房东的要求可能缺乏合同依据。此时，租客有权拒绝房东的不合理要求，或与房东进一步协商解决方案。
二、依据法律规定判断
未经房东同意的改动：
- 根据《中华人民共和国民法典》第七百一十五条，承租人未经出租人同意，对租赁物进行改善或者增设他物的，出租人可以请求承租人恢复原状或者赔偿损失。因此，如果租客在租赁期间未经房东同意对商铺进行了改动，房东有权要求恢复原状。
经房东同意的改动：
- 若租客对商铺的改动是经过房东同意的，那么房东在租赁期满或合同解除时要求恢复原状可能缺乏法律依据。此时，双方可以协商给予经济补偿或其他替代方案。
正常使用导致的磨损：
- 正常使用导致的磨损不属于需恢复原状的范围。如果房东要求恢复因正常使用而产生的磨损，租客有权拒绝。
三、实际操作建议
与房东沟通：
- 租客应主动与房东沟通，了解其具体要求及原因，尝试消除误解。通过沟通，双方可以达成共识，找到合理的解决方案。
评估改动程度与影响：
- 租客应评估自己对商铺的改动程度及影响，区分轻微装饰性改动与重大结构改变。对于轻微改动，可以考虑自行恢复或协商简单修复；对于重大改动，则需要与房东进一步协商解决方案。
保留相关证据：
- 租客应保留与房东沟通的记录、改动前后的照片或视频等证据，以备不时之需。这些证据在协商或诉讼过程中可能起到关键作用。
寻求法律帮助：
- 如果双方无法达成共识，租客可以寻求法律帮助，如向社区、街道办事处或房屋租赁管理部门申请调解，或准备相关证据向人民法院提起诉讼。
总结来说，房东要求恢复商铺原状是否合法，需根据租赁合同条款及法律规定综合判断。租客应首先检查合同条款，明确责任与义务；其次，与房东积极沟通，评估恢复原状的合理性；最后，根据具体情况采取相应措施，包括自行恢复、协商补偿或诉诸法律途径。如果你有具体的法律问题或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。