结论：针对您工作未满一个月且礼拜天未正常休息的情况，若您想通过劳动仲裁维护自身权益，需先确认公司是否安排了休息日加班且未支付加班费或未安排补休，同时收集相关证据，然后按照劳动仲裁的流程进行申请。

分析说明：

1. 确认加班事实及公司责任：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周工作时间不超过44小时，且用人单位应当保证劳动者每周至少休息1日。若公司安排您在礼拜天工作且未支付加班费或未安排补休，则构成违法。
   • 您需要确认公司是否确实安排了您在礼拜天工作，并且未给予相应的补偿（加班费或补休）。这可以通过查看公司的工作安排记录、考勤记录或工资条等证据来确认。

2. 收集证据：

   • 为了支持您的仲裁申请，您需要收集相关证据，包括但不限于：工作安排记录、考勤记录、工资条、与公司的沟通记录（如邮件、短信、微信等）等。
   • 这些证据应能证明您在礼拜天工作的事实，以及公司未支付加班费或未安排补休的情况。

3. 劳动仲裁流程：

   • 提交申请：您需要向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，并附上相关证据材料。申请中应明确您的仲裁请求，如要求公司支付加班费、安排补休或给予其他补偿等。
   • 受理与开庭：仲裁委员会在收到申请后，会进行审查并决定是否受理。若受理，则会安排开庭时间，并通知双方当事人参加。
   • 裁决与执行：仲裁庭在开庭后，会根据双方当事人的陈述和证据，作出裁决。若公司不履行裁决，您还可以向法院申请强制执行。

特别提醒：

• 在申请劳动仲裁前，建议您先尝试与公司进行协商，看是否能够达成和解。这可以节省时间和精力，并避免不必要的法律纠纷。
• 若您对劳动仲裁流程不熟悉或担心自己无法有效维护权益，可以寻求专业律师的帮助。但在此情况下，您已直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供进一步的法律建议和指导。

后续行动建议：

• 尽快收集相关证据，以支持您的仲裁申请。
• 在提交仲裁申请前，仔细阅读并了解当地劳动争议仲裁委员会的相关规定和流程。
• 若您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问，我将竭诚为您服务。