结论：工作受伤后离职，用人单位一般不应扣发工资，但具体是否扣发工资还需根据实际情况判断，包括是否完成工伤认定、是否享受停工留薪期待遇等。
分析说明：
工伤认定与工资支付：
- 根据《工伤保险条例》的相关规定，职工因工作遭受事故伤害或者患职业病需要暂停工作接受工伤医疗的，在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。这意味着，在停工留薪期内，即使职工不工作，用人单位也应支付其原工资福利待遇。
- 如果职工已经完成工伤认定，并处于停工留薪期内，那么用人单位无权扣发其工资。
离职与工资结算：
- 如果职工在工伤治疗期间或停工留薪期满后选择离职，用人单位应按照劳动合同的约定和国家规定，向职工支付应得的工资报酬。这包括职工在工伤前已经工作但尚未支付的工资，以及停工留薪期内的工资（如果尚未支付完毕）。
- 离职时，用人单位应一次性结清职工的工资报酬，不得无故拖欠或克扣。
特殊情况下的工资支付：
- 如果职工因工伤导致残疾或丧失劳动能力，且经过劳动能力鉴定后确定了伤残等级，那么职工可能享受一次性伤残补助金、伤残津贴等工伤保险待遇。这些待遇的支付与工资支付是分开的，不影响职工应得的工资报酬。
- 如果职工在工伤治疗期间违反了用人单位的规章制度或劳动合同约定，用人单位可能根据相关规定或约定对职工进行处罚，但这与扣发工资是两个不同的概念。处罚应依据合法、合理的规章制度进行，且不得违反法律法规的强制性规定。
行动建议：
- 保留证据：职工应保留好与工伤相关的所有证据，包括工伤认定书、医疗证明、停工留薪期证明等，以便在需要时证明自己的权益。
- 与用人单位协商：如果职工在离职时遇到工资扣发问题，应首先与用人单位进行协商，了解扣发工资的具体原因和依据，并尝试通过协商解决问题。
- 寻求法律援助：如果协商无果，职工可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。在此过程中，职工可以寻求专业律师的帮助，以提高维权效率。
法律后果：
- 如果用人单位无故扣发职工工资，可能面临劳动监察部门的处罚，包括责令支付工资、加付赔偿金等。
- 职工也有权通过法律途径追究用人单位的法律责任，要求用人单位支付应得的工资报酬及相应的赔偿。