有行政处罚记录并不直接决定能否担任学校食堂经理，这主要取决于行政处罚的性质、严重程度以及相关法律法规和学校内部规定的要求。以下从几个方面进行详细分析：

1. 行政处罚的性质与严重程度：

   • 如果行政处罚是轻微的，如警告或小额罚款，且并未涉及食品安全、公共卫生等关键领域，那么这种处罚记录可能不会对担任学校食堂经理产生太大影响。
   • 如果行政处罚涉及食品安全、公共卫生等严重问题，或者处罚较为严厉（如吊销许可证、较大数额罚款等），那么这种处罚记录可能会成为担任学校食堂经理的障碍。

2. 相关法律法规的要求：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，学校食堂经理需要具备一定的食品安全管理能力和资质。如果行政处罚记录与食品安全管理直接相关，且显示出个人在食品安全管理方面存在严重问题，那么这可能会违反相关法律法规的要求，从而影响担任学校食堂经理的资格。
   • 另一方面，如果法律法规并未明确规定有行政处罚记录的人不能担任学校食堂经理，那么这一因素可能就不是决定性的。

3. 学校内部规定：

   • 除了法律法规外，学校内部也可能有关于食堂经理任职资格的规定。这些规定可能更加具体和严格，包括但不限于对行政处罚记录的要求。
   • 因此，即使法律法规没有明确限制，如果学校内部规定有相关限制，那么有行政处罚记录的人也可能无法担任学校食堂经理。

建议与注意事项：

• 了解具体处罚情况：首先，需要了解行政处罚的具体性质、严重程度以及是否涉及关键领域。这有助于评估处罚记录对担任学校食堂经理的影响。
• 咨询学校或相关部门：其次，建议咨询学校或当地教育、卫生等相关部门，了解他们对食堂经理任职资格的具体要求。这有助于确定是否满足担任学校食堂经理的条件。
• 提升自身能力与资质：如果行政处罚记录成为障碍，可以考虑通过参加培训、获得相关资质等方式提升自身能力，以符合担任学校食堂经理的要求。

可能产生的法律后果：

• 如果未经充分评估或忽视相关法律法规和学校规定而强行担任学校食堂经理，可能会面临法律责任和学校纪律处分。
• 因此，在做出决定前，务必进行充分的法律和政策研究，并咨询专业人士的意见。

综上所述，有行政处罚记录并不直接决定能否担任学校食堂经理。这需要根据行政处罚的性质、严重程度以及相关法律法规和学校内部规定的要求进行综合评估。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。