针对您“菜园借别人种现在要不回来”的情况，核心结论是您可以通过协商、调解、诉讼等途径来尝试要回菜园。以下是对此问题的详细分析：
协商解决：
- 首先，您可以尝试与借用菜园的人进行友好协商，明确表达您希望收回菜园的意愿。
- 在协商过程中，可以了解对方不愿归还的原因，并尝试寻找双方都能接受的解决方案，比如给予对方一定的补偿或寻找替代土地等。
调解处理：
- 如果协商无果，您可以考虑寻求第三方调解机构的帮助，如村委会、居委会或人民调解委员会等。
- 调解机构会组织双方进行调解，帮助双方达成和解协议，从而解决纠纷。
诉讼途径：
- 如果协商和调解均无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 您可以向法院提起诉讼，要求对方归还菜园。在诉讼过程中，您需要提供相关证据证明菜园的所有权属于您，以及对方借用后未归还的事实。
- 法院会根据事实和法律规定作出判决，要求对方归还菜园。如果对方不履行判决，您还可以申请法院强制执行。
在采取上述措施时，您需要注意以下几点：
- 保留证据：确保您有足够的证据证明菜园的所有权以及对方借用后未归还的事实，如土地证、借用协议、证人证言等。
- 了解法律：在采取法律行动前，建议您先了解相关法律法规，确保自己的诉求有法律依据。
- 寻求专业帮助：如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分保护。
希望这些建议能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。