结论：公司帮忙评职称但要求签订协议，约定评完后需在公司服务两年，这种做法在法律上是有一定合理性的，但具体是否合法及是否需要履行该约定，需结合协议内容、签订背景及实际情况综合判断。以下从多个角度为你详细分析：

一、协议的法律性质

1. 服务期协议：公司为你提供评职称的机会，并要求你签订协议约定服务期，这本质上是一种服务期协议。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位为劳动者提供专项培训费用，对其进行专业技术培训的，可以与该劳动者订立协议，约定服务期。虽然评职称本身可能不直接等同于专项培训，但如果公司为此投入了资源（如时间、金钱、人力等），且该投入与你的职业发展直接相关，那么可以视为一种形式的“培训”或“支持”，从而有理由约定服务期。

2. 合法性判断：服务期协议本身并不违法，但关键在于协议内容是否合法、合理，以及是否双方自愿签订。如果协议内容明确、合理，且双方是在平等、自愿的基础上签订的，那么该协议是具有法律效力的。

二、协议的实际履行

1. 公司义务：公司既然要求你签订服务期协议，那么它也有义务按照协议约定为你提供评职称的支持和帮助。如果公司未能履行其义务，你可能有权要求解除协议或寻求其他法律救济。

2. 你的义务：作为协议的另一方，你也有义务按照协议约定在公司服务两年。如果你在服务期内离职，可能需要承担违约责任，如支付违约金等。但违约金的数额应合理，且不得超过公司为你提供的培训费用或实际损失。

三、可能的风险与应对

1. 风险：如果协议内容不明确、不合理，或者公司在签订协议时存在欺诈、胁迫等行为，那么该协议可能被认定为无效或可撤销。此外，如果你在服务期内因个人原因需要离职，可能会面临支付违约金的风险。

2. 应对：

   • 签订前审查：在签订协议前，务必仔细审查协议内容，确保条款明确、合理，且符合你的利益。如有疑问，可咨询专业律师。
   • 保留证据：在签订协议及履行过程中，保留好相关证据（如公司提供的支持文件、你的工作记录等），以备不时之需。
   • 协商解决：如果因个人原因需要离职，可尝试与公司协商解决，看是否能达成一致意见，避免法律纠纷。

四、建议

1. 评估协议：在签订协议前，评估公司提供的评职称机会是否对你职业发展有实质性帮助，以及协议中的服务期和违约金等条款是否合理。

2. 咨询律师：如有任何疑问或担忧，建议咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和指导。

3. 谨慎签订：在确保协议内容合法、合理且符合你利益的前提下，再谨慎签订协议。

如果你在签订或履行协议过程中遇到任何问题，或有其他法律疑问，都可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律建议。