您有权拒绝老板“补贴每人一百了事”的方案，可通过协商、投诉或劳动仲裁主张合法权利，具体维权路径如下：

一、核心前提与法律定性

老板招工后未安排工作且拖欠工资（或补贴）的行为，可能涉及未按照劳动合同约定提供劳动条件及未及时足额支付劳动报酬，违反《劳动合同法》第38条。即使未签订书面合同，只要形成事实劳动关系（如考勤记录、工资转账记录、工作群聊天记录等），您仍可主张权利。

二、具体维权步骤

1. 收集证据

   • 劳动关系证明：工牌、工资条、考勤记录、工作群聊天记录、招聘广告等；
     
   • 拖欠工资/补贴证据：老板承诺的补贴标准（如微信聊天记录、口头录音）、未支付记录等；
     
   • 招工未开工证据：如老板通知延迟开工的聊天记录、现场照片等。
     

2. 协商解决

   • 联合其他员工与老板沟通，明确要求按实际天数支付工资（或补贴），标准可参考当地最低工资标准或行业惯例；
     
   • 若老板拒绝，可提出书面《催告函》，要求限期支付，并保留送达证据（如微信、邮件截图）。
     

3. 投诉举报

   • 向当地劳动监察大队投诉（可通过12333热线或官网查询地址），提交证据后，监察部门会介入调查并责令老板支付；
     
   • 若老板存在欺诈招工（如虚构项目），可向市场监督管理局举报其虚假宣传。
     

4. 申请劳动仲裁

   • 若投诉无果，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张：
     
     • 支付拖欠的工资/补贴（按实际天数计算）；
       
     • 若未签合同，可主张双倍工资差额（自用工次月起算，最多11个月）；
       
     • 若老板违法解除劳动关系（如直接辞退），可主张经济补偿金（工作满1年赔1个月工资）。
       

三、注意事项

• 时效性：劳动仲裁申请需在1年内提出，自知道权利被侵害之日起算；
  
• 集体维权：若涉及多人，可推选代表处理，降低维权成本；
  
• 避免过激行为：保留沟通记录，勿采取停工、闹事等行为，以免被反诉“违反劳动纪律”。
  

建议：优先通过劳动监察投诉快速解决，若老板态度强硬，再启动仲裁程序。如有具体证据或细节需要分析，可随时向我补充说明，我会进一步为您梳理维权策略。