结论：厂子里的工人开车撞死人是否会被开除，不能一概而论，这取决于多种因素，包括工人的行为是否构成严重违反公司规章制度、是否涉及刑事犯罪以及公司的具体规定等。以下从不同角度进行分析：
一、从公司规章制度的角度
规章制度的内容：
- 如果公司的规章制度中明确规定了员工因个人行为（如交通肇事导致他人死亡）构成严重违反公司纪律或道德规范的，公司有权解除劳动合同，那么在这种情况下，工人可能会被开除。
规章制度的合法性：
- 公司的规章制度必须合法有效，即内容不违反法律法规的强制性规定，且制定程序合法（如经过民主程序制定、向员工公示等）。如果规章制度不合法或制定程序不合法，那么公司依据该规章制度开除员工可能构成违法解除劳动合同。
二、从刑事犯罪的角度
是否构成刑事犯罪：
- 如果工人开车撞死人构成交通肇事罪或其他刑事犯罪，且被依法追究刑事责任，那么根据《劳动合同法》的相关规定，公司有权解除劳动合同。这是因为刑事犯罪行为通常被视为严重违反公司纪律和职业道德的行为。
刑事责任的认定：
- 刑事责任的认定需要由司法机关依法进行。如果工人被认定构成刑事犯罪，那么公司可以依据相关法律法规和公司规章制度解除劳动合同。
三、从公司具体规定的角度
公司政策的灵活性：
- 除了法律法规和公司规章制度外，公司还可以根据自身的经营情况和员工管理需要制定具体的政策。例如，公司可能对于交通肇事等严重违法行为采取零容忍态度，一旦发现即解除劳动合同；也可能根据具体情况（如事故责任划分、员工表现等）进行综合判断后决定是否开除。
员工表现与事故责任：
- 如果工人在事故中负主要责任或全部责任，且其行为严重违反了公司规章制度或职业道德规范，那么公司更有可能选择开除。相反，如果工人在事故中负次要责任或无责任，且平时表现良好，那么公司可能会考虑给予一定的宽大处理。
四、法律建议
对于公司：
- 公司应制定合法有效的规章制度，并明确规定员工因个人行为构成严重违反公司纪律或道德规范时的处理措施。同时，公司应确保规章制度的制定程序合法，并向员工公示。
- 在处理此类事件时，公司应依法进行，确保处理程序的合法性和公正性。如果决定开除员工，应提前通知员工并说明理由，同时按照法律法规和公司规章制度支付相应的经济补偿。
对于员工：
- 员工应严格遵守交通法规和公司规章制度，避免发生交通肇事等严重违法行为。
- 如果员工不幸发生此类事件，应积极配合公司处理，并了解自己的合法权益。如果认为公司的处理决定不合法或不合理，可以依法向劳动争议调解仲裁机构或人民法院提起申诉或诉讼。
总结：厂子里的工人开车撞死人是否会被开除，取决于多种因素的综合考量。如果对此有进一步的疑问或需要具体的法律帮助，可以直接向我咨询。