结论：普通食品宣传“促进代谢”是否违法，需结合具体宣传内容、证据支持及是否涉及疾病预防、治疗功能等因素综合判断。以下从不同角度详细分析：

1. 普通食品宣传的合法边界

根据《中华人民共和国广告法》第十七条及《食品安全法》第七十三条，普通食品不得宣传具有疾病预防、治疗功能，或暗示具有保健功能（除非取得保健食品批准文号）。

• “促进代谢”是否越界：
  
  • 若宣传仅表述为“帮助维持正常代谢功能”（且符合食品实际成分功效），通常不违法；
    
  • 若宣传暗示“加速代谢可减肥、排毒、治疗肥胖症等”，则可能涉及疾病治疗功能，属于违法宣传。
    
• 典型案例：
  某品牌普通食品宣传“加速脂肪代谢，7天瘦10斤”，因涉及减肥治疗功能，被市场监管部门处罚。

2. 宣传内容的证据支持要求

即使宣传不涉及疾病治疗，仍需满足《广告法》第二十八条的“真实性原则”：

• 科学依据：宣传功效需有可靠的科学研究、临床试验或权威机构认证支持；
  
• 风险提示：若宣传功效存在个体差异或潜在风险（如过量摄入代谢相关成分可能导致健康问题），需明确提示。
  
• 违法后果：
  若无法提供证据，可能构成虚假宣传，面临《广告法》第五十五条的处罚（罚款20万-100万元，情节严重可吊销营业执照）。

3. 与保健食品的区分

若食品实际为保健食品（需取得“蓝帽子”标志），则宣传需符合《保健食品注册与备案管理办法》：

• 允许宣传的内容：仅可宣传获批的保健功能（如“辅助改善代谢”），且需标注“本品不能替代药物”；
  
• 违法情形：
  
  • 普通食品冒充保健食品宣传；
    
  • 保健食品宣传未获批的功能（如“治疗代谢综合征”）。

4. 实务建议

• 企业端：
  
  1. 避免使用“治疗、治愈、速效”等绝对化用语；
     
  2. 宣传功效前咨询法律顾问，确保有科学依据；
     
  3. 区分普通食品与保健食品的宣传话术。
     
• 消费者端：
  
  1. 警惕普通食品宣传“治病、减肥”等功效；
     
  2. 发现违法宣传可向市场监管部门举报（12315平台）。

进一步思考：若您遇到具体宣传案例，可提供宣传内容、产品类型（普通食品/保健食品）及证据材料，我可进一步分析合法性及风险点。