用人单位拒出具职业病诊断介绍信时，省卫健委的主要作用是监督用人单位履行其法定义务，并协调解决因用人单位不配合而导致的职业病诊断难题。以下是对这一问题的详细分析：
一、省卫健委的监督作用
法律依据：
- 根据《中华人民共和国职业病防治法》的相关规定，用人单位有义务为劳动者提供职业病诊断所需的资料，包括职业病诊断介绍信。当用人单位拒绝出具时，劳动者有权向相关部门投诉。
- 省卫健委作为职业病防治工作的主管部门，负责监督用人单位遵守职业病防治法律法规的情况。
监督措施：
- 省卫健委在接到劳动者的投诉后，会进行调查核实。如果确认用人单位存在拒绝出具职业病诊断介绍信的行为，省卫健委会依法对用人单位进行处罚，并责令其立即改正。
- 省卫健委还可以通过定期检查、专项整治等方式，加强对用人单位职业病防治工作的监督，确保用人单位履行其法定义务。
二、省卫健委的协调作用
协调诊断：
- 当用人单位拒绝出具职业病诊断介绍信，导致劳动者无法及时进行职业病诊断时，省卫健委可以协调相关医疗机构，为劳动者提供必要的帮助和支持。
- 省卫健委可以指导医疗机构根据劳动者的症状、职业史等信息，进行初步的职业病诊断，并出具相应的诊断意见。
解决纠纷：
- 如果因用人单位拒绝出具职业病诊断介绍信而引发劳动纠纷，省卫健委可以介入调解，协助劳动者和用人单位达成和解协议。
- 在调解无果的情况下，省卫健委可以引导劳动者通过法律途径维护自己的合法权益，如向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。
三、劳动者的应对措施
收集证据：
- 劳动者在遇到用人单位拒绝出具职业病诊断介绍信的情况时，应尽可能收集相关证据，如工作记录、职业史、症状描述等，以证明自己可能患有职业病。
及时投诉：
- 劳动者可以向省卫健委或当地卫生行政部门投诉用人单位的违法行为，并请求他们介入调查和处理。
寻求法律援助：
- 如果劳动者在维权过程中遇到困难或需要法律帮助，可以向我这样的专业律师咨询，了解自己的权利和义务，以及维权的具体途径和方法。
总结来说，省卫健委在用人单位拒出具职业病诊断介绍信的情况下，发挥着重要的监督和协调作用。劳动者在遇到此类问题时，应积极收集证据、及时投诉，并寻求必要的法律援助，以维护自己的合法权益。如果你还有其他关于劳动工伤方面的疑问，可以直接向我咨询。