关于“五一不放假是否犯法”的问题，这主要取决于用人单位的具体安排以及是否遵循了相关的劳动法律法规。

首先，我们需要明确的是，五一国际劳动节是我国的法定节假日，劳动者在这一天享有休息的权利。然而，这并不意味着所有用人单位在五一都必须放假，因为某些特殊行业或岗位可能因工作需要无法安排放假。但关键在于，如果用人单位在五一期间安排劳动者工作，必须遵循相关的加班规定，并支付相应的加班费。

一、五一期间加班的法律规定

根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条及《工资支付暂行规定》第十三条的规定，用人单位在法定节假日安排劳动者工作的，必须支付不低于工资的300%的工资报酬，且不得以补休替代。对于五一这样的法定节假日，如果用人单位安排劳动者工作，就必须按照这一规定支付加班费。

二、五一不放假但支付加班费的情况

如果用人单位在五一期间不安排放假，但按照法律规定支付了300%的工资报酬作为加班费，那么这种行为并不违法。因为劳动者虽然牺牲了休息时间，但获得了相应的经济补偿。

三、五一不放假且不支付加班费的情况

如果用人单位在五一期间既不安排放假，也不支付加班费，那么这种行为就违反了劳动法律法规。劳动者有权向用人单位提出异议，并可以向当地的劳动保障监察部门投诉举报，要求用人单位支付加班费并可能面临相应的法律处罚。

四、特殊情况下的处理

当然，也存在一些特殊情况，如某些紧急任务或突发事件需要劳动者在五一期间工作。在这种情况下，用人单位应尽可能与劳动者协商，并尽量安排补休或支付加班费。如果因特殊原因无法立即支付加班费，也应与劳动者明确约定支付时间和方式。

总结与建议：

五一不放假本身并不直接构成违法，关键在于用人单位是否遵循了相关的劳动法律法规，特别是是否支付了相应的加班费。如果用人单位在五一期间安排劳动者工作但未支付加班费，劳动者应勇敢维护自己的合法权益，通过内部沟通、行政投诉、劳动仲裁或提起诉讼等途径来解决问题。同时，也建议用人单位在安排劳动者加班时，应充分考虑劳动者的权益和感受，尽量做到合理合法、公平公正。