做兼职提前离职没有工资是不合法的。以下从不同角度为你详细分析：
法律角度
根据《中华人民共和国劳动法》以及相关劳动法规，劳动者享有取得劳动报酬的权利。这意味着，只要你为用人单位提供了劳动，无论你是全职员工还是兼职员工，也无论你工作了多长时间，用人单位都应当按照约定支付你相应的工资。提前离职并不构成用人单位拒绝支付工资的合法理由。
合同角度
如果兼职合同中有明确约定：比如合同中规定了提前离职的工资支付方式或扣除比例，那么用人单位应当按照合同约定来执行。但即便如此，合同中的约定也不能违反法律法规的强制性规定，比如不能约定提前离职就完全不支付工资。
如果兼职合同中没有明确约定：那么用人单位就不能以提前离职为由拒绝支付工资。在这种情况下，你可以与用人单位协商解决，如果协商不成，你可以向当地的劳动监察部门投诉，或者通过法律途径来维护自己的合法权益。
实际操作建议
保留证据：在离职前，尽量保留好与用人单位的沟通记录、工作记录、工资条等证据，以便在需要时证明自己的工作情况和工资支付情况。
与用人单位协商：如果可能的话，先尝试与用人单位进行友好协商，看是否能够达成一个双方都能接受的解决方案。
寻求法律援助：如果协商不成，你可以向当地的劳动监察部门投诉，或者咨询专业律师（比如我，文欣律师，专注于婚姻家庭、劳动纠纷领域），了解具体的法律途径和维权策略。
可能的法律后果
如果用人单位以提前离职为由拒绝支付工资，那么它可能面临以下法律后果：
被劳动监察部门处罚：劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行查处，并可能对其处以罚款等行政处罚。
被劳动者起诉：劳动者有权向法院提起诉讼，要求用人单位支付拖欠的工资，并可能要求用人单位支付赔偿金等额外费用。
综上所述，做兼职提前离职没有工资是不合法的。如果你遇到了这种情况，不要慌张，保留好相关证据，与用人单位协商或寻求法律援助来维护自己的合法权益。如果你还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。