结论：个人老板欠款后变卖名下房产却迟迟不给工资，一般情况下不能直接去追讨已变卖的房产，但可以通过法律途径追讨工资，并可能对老板的财产采取相应措施来保障自己的权益。

分析说明：

1. 工资追讨的法律基础：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者享有取得劳动报酬的权利，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。若老板拖欠工资，劳动者有权要求支付，并可以通过法律途径来维护自己的权益。

2. 对已变卖房产的处理：

   • 房产一旦变卖，其所有权即发生转移，原老板不再拥有该房产的所有权，因此劳动者无法直接追讨已变卖的房产。
   • 但是，如果劳动者能够证明老板变卖房产是为了逃避支付工资的责任，或者变卖房产所得款项未用于支付工资，劳动者可以在追讨工资的诉讼中，要求法院对老板的其他财产采取保全措施，如冻结银行账户、查封其他财产等，以确保工资能够得到支付。

3. 法律途径与措施：

   • 协商：首先，劳动者可以尝试与老板进行协商，要求其支付拖欠的工资。
   • 投诉：如果协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，要求劳动监察部门介入调查并处理。
   • 仲裁与诉讼：劳动者还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼，要求老板支付拖欠的工资及可能的赔偿金。在仲裁或诉讼过程中，劳动者可以申请财产保全，以确保判决能够得到执行。

4. 注意事项：

   • 劳动者在追讨工资时，应当保留好相关证据，如劳动合同、工资条、工作记录等，以证明自己的劳动关系和工资情况。
   • 劳动者应当及时行使自己的权利，避免超过诉讼时效期间，导致无法追讨工资。

行动建议：

• 劳动者应尽快与老板进行协商，要求支付拖欠的工资。
• 如果协商无果，劳动者应立即向当地劳动监察部门投诉，并准备好相关证据材料。
• 同时，劳动者也可以考虑向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。在仲裁或诉讼过程中，劳动者可以申请财产保全措施，以确保工资能够得到支付。

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