计件工资情形下二倍工资的计算，需根据未签订书面劳动合同的具体期间，结合劳动者实际完成的计件数量及单价来确定。具体分析如下：
二倍工资的适用情形
根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过1个月不满1年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这里的“工资”包括计时工资、计件工资、奖金、津贴等货币性收入。因此，计件工资劳动者同样适用二倍工资规则。
计件工资二倍工资的计算方式
- 计算基数：以劳动者实际完成的计件数量乘以单价作为月工资标准。例如，劳动者每月完成1000件，单价5元/件，则月工资为5000元。
- 计算期间：从用工满1个月的次日起，至补订书面劳动合同或满1年的前一日止（最长不超过11个月）。
- 计算公式：二倍工资差额 = 实际计件工资 × 未签合同月数（如未签合同3个月，则差额为5000元/月 × 3个月 = 15000元）。
- 特殊情形：若劳动者实际计件工资低于当地最低工资标准，则以最低工资作为计算基数。
实务中的注意事项
- 证据保留：劳动者需保留工资条、计件记录、工作证等证据，以证明劳动关系及工资标准。
- 时效问题：申请劳动仲裁的时效为1年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算（如未签合同满1年时，时效从第13个月起算）。
- 用人单位抗辩：若用人单位能证明未签合同系劳动者原因（如拒绝签订），则无需支付二倍工资。
建议：若您涉及此类纠纷，可进一步提供具体数据（如计件单价、未签合同时长等），以便更精准计算。如有其他疑问，欢迎直接向我咨询。