公司答应加薪但最终未加薪，这一行为是否违法需分情况讨论：
若公司明确承诺加薪并体现在书面协议或劳动合同中
- 法律分析：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同一旦签订，即具有法律效力，双方应严格履行。若公司明确承诺加薪，并将此条款写入劳动合同或双方签订了书面的加薪协议，那么公司就有义务按照约定支付加薪后的工资。若公司未履行这一义务，即构成违约，劳动者有权要求公司支付差额工资，并可能依据劳动合同法的相关规定，要求公司承担违约责任。
- 建议行动：劳动者应首先与公司进行协商，要求公司履行加薪承诺。若协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
若公司仅口头承诺加薪，未体现在书面协议或劳动合同中
- 法律分析：口头承诺在法律上虽然具有一定的效力，但相较于书面协议，其证明力较弱。若公司仅口头承诺加薪，而未在书面协议或劳动合同中明确，那么劳动者在主张加薪时可能面临举证困难的问题。此时，若公司否认加薪承诺，劳动者可能难以通过法律途径维护自己的权益。
- 建议行动：劳动者应尽量与公司签订书面的加薪协议，或要求公司在劳动合同中明确加薪条款。若已发生口头承诺但未兑现的情况，劳动者可以尝试收集其他证据（如录音、聊天记录等）来证明公司的加薪承诺，并向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。但需注意，这类证据的证明力可能较弱，维权难度较大。
若公司因经营困难等原因无法履行加薪承诺
- 法律分析：虽然公司可能因经营困难等原因无法履行加薪承诺，但这并不构成免除其法律责任的理由。公司仍应与劳动者进行协商，寻求解决方案（如延期支付、分期支付等）。若公司未经协商单方面取消加薪承诺，仍可能构成违约。
- 建议行动：劳动者应与公司进行积极沟通，了解公司的经营状况和加薪承诺的履行情况。若公司确实面临经营困难，劳动者可以与公司协商寻求解决方案。若公司未经协商单方面取消加薪承诺，劳动者可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
额外提醒与建议：
- 保留证据：无论公司是否以书面形式承诺加薪，劳动者都应尽量保留相关证据（如书面协议、录音、聊天记录等），以便在维权时提供有力支持。
- 及时维权：若公司未履行加薪承诺，劳动者应及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以免超过法定时效期间而丧失维权机会。
- 寻求法律帮助：在维权过程中，劳动者若遇到法律难题或需要专业指导，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供针对性的法律建议。
总之，公司答应加薪但最终未加薪是否违法，需根据具体情况进行判断。劳动者在面对此类情况时，应了解自己的权益并采取适当的法律手段进行维权。