老人路边市场买东西被车撞，责任鉴定需综合多方面因素，以下分情况说明：

1. 交通事故责任认定的一般原则
   根据《道路交通安全法》及实施条例，交通事故责任认定以“过错原则”为核心，即根据双方行为对事故发生的作用及过错程度划分责任。具体到老人被撞场景，需重点考察以下因素：

• 车辆驾驶方：是否超速、违规变道、未礼让行人、未观察路况等；
• 老人自身：是否存在突然横穿马路、未走人行横道、未注意来车等过错；
• 环境因素：市场周边道路是否允许车辆通行、是否设置警示标志、照明条件等。

1. 市场环境的特殊影响
   若事故发生在路边市场（如早市、夜市等非正规交易场所），需额外关注：

• 市场管理方责任：若市场占用道路经营，未设置安全隔离设施或未引导行人、车辆分流，可能需承担部分管理责任；
• 摊贩责任：若摊贩占道经营导致老人被迫进入车行道，摊贩可能因共同过错被追责；
• 车辆通行限制：部分市场周边道路可能限时禁止机动车通行，若车辆违规驶入，直接构成过错。

1. 责任划分的常见情形
   

• 车辆全责：老人完全正常行走，车辆因超速、分心驾驶等直接导致碰撞；
• 主次责任：老人存在轻微过错（如未走斑马线），但车辆未减速避让，通常车辆承担主要责任（70%-90%），老人次要责任；
• 同等责任：双方过错相当（如老人突然横穿，车辆未观察路况）；
• 老人无责：老人完全遵守交规，车辆因故障或操作失误导致事故。

1. 责任认定的程序
   

• 报警处理：立即拨打122报警，由交警到场勘查、调取监控、询问证人；
• 证据收集：保存现场照片、视频、医疗记录、证人联系方式等；
• 责任认定书：交警通常在10日内出具《交通事故责任认定书》，明确双方责任比例；
• 复核申请：若对认定结果有异议，可在3日内向上一级交警部门申请复核。

建议行动：

1. 优先确保老人得到及时救治，并保留所有医疗费用单据；
   
2. 立即报警并要求交警调取周边监控；
   
3. 联系市场管理方或摊贩，记录现场情况；
   
4. 根据责任认定书，与对方协商赔偿或通过诉讼解决。
   

若涉及复杂责任划分或赔偿争议，可进一步向我咨询具体法律程序。