针对您提出的“五一劳动节不给放假怎么办”的问题，这是一个涉及劳动者权益的重要议题。五一劳动节作为法定节假日，劳动者的休息权益是受到法律严格保护的。以下是我为您详细梳理的应对措施和建议：
一、了解法定节假日加班与补偿规定
加班工资规定：
- 五一劳动节的法定节假日（5月1日当天）若安排工作，用人单位需支付不低于工资的百分之三百的工资报酬，且此加班费不能以补休替代。
- 若用人单位将五一与周末连休形成的小长假中的其他日期（非5月1日）安排工作，且不能安排补休，则应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。
与用人单位协商：
- 首先，您可以尝试与用人单位进行友好沟通，明确表达自己对法定节假日休假的期望，并引用《中华人民共和国劳动法》等相关法律法规作为依据。
- 通过协商，力求达成双方都能接受的解决方案，既保障您的休息权，又维持与单位的良好关系。
二、确认调休安排的合理性（如适用）
- 若用人单位提出调休安排，您应仔细评估其对个人工作和生活的影响。
- 调休应遵循公平合理的原则，确保您的休息权益不受损害。如认为调休安排不合理，可与单位进一步协商。
三、采取法律途径维权
查阅劳动合同与法律法规：
- 仔细查阅您的劳动合同，了解其中关于节假日安排的条款。
- 熟悉《中华人民共和国劳动法》、《职工带薪年休假条例》等相关法律法规，为维权提供法律依据。
向劳动监察部门投诉：
- 若协商无果，您可向当地劳动监察部门投诉用人单位的违法行为。
- 提交相关证据，如劳动合同、考勤记录、工资条、沟通记录等，以支持投诉。
- 劳动监察部门有权调查并责令用人单位限期支付加班费；逾期不支付的，用人单位需支付赔偿金。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 对劳动监察部门的处理结果不满意或用人单位拒绝改正时，您可依法申请劳动仲裁。
- 提交书面仲裁申请，并按照被申请人人数提交副本。仲裁委员会将安排开庭审理并作出裁决。
- 如对仲裁结果不满，您可在规定时间内向人民法院提起诉讼。
四、特殊行业与岗位的考虑
- 对于医院、交通、安保等特殊行业或岗位，由于其工作性质的特殊性，可能需要在五一劳动节期间安排人员值班。
- 在这种情况下，用人单位应按照法律规定保障您的合法权益，如支付加班费、合理安排调休等。
五、重要提示
- 在整个维权过程中，请保持冷静理性，避免过激行为。
- 注意收集并保存所有相关证据材料，如劳动合同、工作记录、沟通记录等，以便在需要时提供有力支持。
- 维护自身合法权益是正当且合理的行为，您应依法积极行使自己的权利。
综上所述，五一劳动节期间若遭遇用人单位不放假的情况，您应首先尝试与用人单位协商解决问题。若协商无果，可通过查阅劳动合同和法律法规、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。