核心结论：离职后发现电子劳动合同未签，您可以通过协商、投诉或法律途径来维护自身权益，具体取决于您的实际需求和情况。以下是详细分析和建议：

1. 协商补签或确认劳动关系

• 如果您与原用人单位关系尚可，且离职时间不长，可以主动联系用人单位，协商补签电子劳动合同或书面确认劳动关系。这有助于明确双方权利义务，避免后续纠纷。
• 法律依据：根据《劳动合同法》第十条，建立劳动关系应当订立书面劳动合同。虽然您已离职，但补签合同可以追溯劳动关系存续期间的权利义务。

2. 主张未签合同的双倍工资差额（如在职期间未签）

• 如果您在职期间用人单位未与您签订书面劳动合同，且离职时间未超过一年仲裁时效，您可以向用人单位主张未签合同的双倍工资差额（最多11个月）。
• 操作建议：
  1. 收集能证明劳动关系的证据（如工资流水、考勤记录、工作证等）；
  2. 向用人单位提出书面主张，要求支付双倍工资差额；
  3. 若协商无果，可向当地劳动仲裁委员会申请仲裁。
• 法律依据：根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

3. 投诉或举报用人单位违法行为

• 如果用人单位存在未签劳动合同、未缴纳社保等违法行为，您可以向当地劳动监察部门投诉，要求用人单位整改并承担相应责任。
• 操作建议：
  1. 准备相关证据（如劳动关系证明、投诉材料）；
  2. 向用人单位所在地的劳动监察大队提交投诉；
  3. 配合劳动监察部门的调查和处理。

4. 注意仲裁时效和证据保留

• 仲裁时效：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。因此，如果您想主张双倍工资差额，需在离职后一年内提出。
• 证据保留：无论选择哪种途径，务必保留好能证明劳动关系的证据（如工资条、考勤记录、工作邮件、聊天记录等），以备后续维权使用。

5. 特殊情况处理

• 如果用人单位拒绝补签或协商，且您已离职超过一年仲裁时效，您可能无法通过法律途径主张双倍工资差额，但仍可通过投诉或举报要求用人单位补缴社保等。
• 如果电子劳动合同未签是因您自身原因导致（如拒绝签订），则可能无法主张相关权益，需根据具体情况分析。

总结：离职后发现电子劳动合同未签，您可以通过协商、投诉或法律途径维护权益。具体选择哪种方式，需结合您的实际情况（如在职时间、证据充分性、仲裁时效等）综合判断。如果您需要进一步帮助，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的建议。