结论：公司不支付竞业限制补偿并否认员工属于限制人员的行为，一般是不合法的。下面我将从多个角度为你详细分析。

从竞业限制协议的法律性质来看

竞业限制协议是用人单位与劳动者约定的，在解除或者终止劳动合同后，劳动者不得到与本单位生产或者经营同类产品、从事同类业务的有竞争关系的其他用人单位工作，或者自己开业生产或者经营同类产品、从事同类业务的协议。该协议一旦签订，对双方都具有法律约束力。

如果员工已经按照竞业限制协议的约定履行了义务，比如没有到有竞争关系的单位工作，那么公司就应当按照协议的约定支付相应的补偿。公司不支付补偿的行为，违反了双方签订的竞业限制协议，也违背了诚实信用原则。

从公司否认员工属于限制人员的角度分析

公司否认员工属于限制人员，这需要有充分的证据来支持。如果双方在签订竞业限制协议时，已经明确约定了员工的岗位、职责以及属于需要遵守竞业限制的人员范围，那么公司不能随意否认。

例如，协议中明确约定了该员工所在部门、所从事的业务与公司的核心业务相关，属于需要保守商业秘密和遵守竞业限制的人员。在这种情况下，公司否认员工属于限制人员，是没有事实依据的，也是不合法的。

从法律后果的角度考虑

1. 员工有权要求公司支付补偿：如果公司不支付竞业限制补偿，员工可以通过法律途径要求公司支付。根据相关法律规定，在竞业限制期限内，用人单位请求解除竞业限制协议时，人民法院应予支持。在解除竞业限制协议时，劳动者请求用人单位额外支付劳动者三个月的竞业限制经济补偿的，人民法院应予支持。而对于公司不支付补偿的情况，员工可以要求公司按照协议约定支付拖欠的补偿，并可能要求公司承担违约责任。
2. 公司可能面临法律制裁：如果公司故意不支付补偿并否认员工属于限制人员，这种行为可能构成违约。在劳动争议仲裁或诉讼中，公司可能需要承担败诉的风险，不仅要支付拖欠的补偿，还可能需要支付因违约给员工造成的损失。

给你的建议

1. 收集证据：你可以收集与竞业限制协议相关的证据，比如协议文本、你履行竞业限制义务的证明（如没有到竞争单位工作的证明等）。
2. 与公司协商：在收集好证据后，你可以先尝试与公司进行协商，要求公司支付拖欠的补偿，并明确你属于需要遵守竞业限制的人员范围。
3. 申请劳动仲裁或提起诉讼：如果协商无果，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。

如果你在处理这个问题过程中还有其他疑问，或者需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律服务。