当房地产公司不给工资时，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 与公司协商沟通

   • 主动沟通：首先，尝试与公司的人力资源部门或直接上级进行沟通，了解未发工资的具体原因。有时候，公司可能因为财务问题、管理疏忽或其他原因暂时无法支付工资，通过沟通可以明确问题所在。
   • 提出诉求：在沟通过程中，明确表达要求支付拖欠工资的意愿，并询问公司的解决方案和时间表。这有助于你了解公司是否有解决问题的诚意和计划。
   • 保留证据：在沟通过程中，注意保留相关证据，如聊天记录、邮件往来等。这些证据在后续维权过程中可能会起到关键作用。

2. 向劳动监察部门投诉

   • 适用情况：如果协商无果，或者公司拒绝沟通，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的机构，他们有权对违法行为进行调查和处理。
   • 操作步骤：
     1. 准备材料：收集劳动合同、工资条、考勤记录等相关证据，以证明你与公司之间的劳动关系以及公司拖欠工资的事实。
     2. 提交投诉：携带材料前往当地劳动监察大队或人力资源和社会保障局，填写投诉表格并提交。投诉时，要详细说明情况，并提供相关证据。
     3. 等待处理：劳动监察部门会进行调查，并根据调查结果责令公司限期支付拖欠的工资。如果公司拒不执行，劳动监察部门还可以采取进一步的法律措施。

3. 申请劳动仲裁

   • 适用情况：若劳动监察部门的处理未能解决问题，或者公司仍然拒绝支付工资，你可以申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种法律程序，用于解决劳动争议。
   • 仲裁流程：
     1. 提交申请：向劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请，说明争议事实和请求事项。申请时，要提供相关证据和材料。
     2. 受理审查：仲裁委员会在收到申请后，会进行立案审查，符合受理条件的将予以受理。
     3. 开庭审理：仲裁委员会安排开庭时间，双方进行举证、质证和辩论。在审理过程中，你可以充分表达自己的诉求和理由。
     4. 作出裁决：根据审理结果，仲裁委员会作出裁决书，要求公司在规定时间内支付拖欠的工资及可能的赔偿金。裁决书具有法律效力，如果公司拒不执行，你可以向人民法院申请强制执行。
   • 注意事项：劳动仲裁的申请时效一般为一年，从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，要及时申请仲裁，以免错过时效。同时，劳动仲裁是免费的，你无需支付任何费用。

4. 提起诉讼

   • 适用情况：如果公司对劳动仲裁结果不满意，或者拒绝履行裁决，你可以向人民法院提起诉讼。诉讼是最终的解决方式，通过法院的判决来维护自己的合法权益。
   • 诉讼流程：
     1. 准备起诉状：撰写起诉状，详细说明诉讼请求和事实理由。起诉状要清晰、准确地表达你的诉求和理由。
     2. 提交法院：将起诉状及相关证据提交给有管辖权的人民法院。法院会进行立案审查，符合受理条件的将予以受理。
     3. 参加庭审：按照法院的安排参加庭审，进行举证、质证和辩论。在庭审过程中，要积极配合法院的工作，充分表达自己的诉求和理由。
     4. 等待判决：法院根据审理结果作出判决书，要求公司支付拖欠的工资及赔偿金。判决书具有法律效力，如果公司拒不执行，你可以向法院申请强制执行。

5. 其他法律途径

   • 刑事报案：如果公司的行为涉嫌拒不支付劳动报酬罪，你可以向公安机关报案。公安机关会依法进行调查，并根据调查结果对公司及其相关责任人提起公诉。这是一种严厉的法律措施，适用于公司恶意拖欠工资的情况。

在处理此类问题时，你还需要注意以下几点：

• 保持冷静和理性：在处理劳动纠纷时，要保持冷静和理性，避免情绪化的行为。通过合法途径来维护自己的权益，是更加有效和可靠的方式。
• 及时咨询专业律师：如果你对法律程序或相关法律法规不熟悉，可以及时咨询专业律师。律师可以为你提供专业的法律建议和帮助，确保你的权益得到充分保障。不过，既然你已经在向我咨询，有任何问题都可以直接问我，我会尽我所能为你提供帮助。
• 保留好相关证据：在处理劳动纠纷过程中，要保留好相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、聊天记录等。这些证据在后续维权过程中可能会起到关键作用。

希望以上建议能对你有所帮助。如果你还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。