针对代班工头工资追讨的问题，以下是一些具体的方法和建议：

1. 协商解决：

   • 直接沟通：首先，尝试与雇主或相关责任方进行直接沟通，明确表达工资未支付的诉求，并要求对方给出明确的支付计划和时间表。
   • 书面协议：如果双方能够达成一致，建议签订书面协议，明确工资数额、支付时间、支付方式等关键条款，以保障自身权益。

2. 收集证据：

   • 工作记录：整理并保存好与工作相关的所有记录，如工作日志、考勤记录、工作成果等，以证明自己确实提供了劳动服务。
   • 沟通记录：保存与雇主或相关责任方的沟通记录，包括短信、微信、邮件等，以证明自己曾就工资问题与对方进行过交涉。
   • 证人证言：如果有其他工友或目击者能够证明自己的工作情况和工资未支付的事实，可以请他们提供证言或出庭作证。

3. 申请调解：

   • 劳动监察部门：可以向当地的劳动监察部门投诉，请求他们介入调解。劳动监察部门有权对用人单位的劳动违法行为进行查处，并可以要求用人单位支付拖欠的工资。
   • 工会组织：如果所在单位有工会组织，也可以向工会寻求帮助，工会可以代表劳动者与用人单位进行协商和调解。

4. 提起诉讼：

   • 准备材料：如果协商和调解均无果，可以考虑向法院提起诉讼。在提起诉讼前，需要准备好所有相关的证据材料，包括工作记录、沟通记录、证人证言等。
   • 法律程序：按照法院的要求，提交起诉状和相关证据材料，并参加庭审等法律程序。在庭审过程中，要充分陈述自己的诉求和理由，并提供充分的证据支持。
   • 判决执行：如果法院最终判决用人单位支付拖欠的工资，但用人单位仍不履行判决义务，可以向法院申请强制执行，通过法律手段强制用人单位支付工资。

5. 注意事项：

   • 时效性：注意追讨工资的时效性，一般来说，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，要及时采取行动，避免超过时效期限。
   • 合法合规：在追讨工资的过程中，要遵守法律法规和道德规范，不得采取过激行为或违法手段。

在追讨工资的过程中，如果遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。