五一期间，服务员作为劳动者，如果被安排工作，确实有权获得加班费。具体加班费的计算及支付规定，需根据加班日期（法定节假日或调休日）的不同而有所区分。以下是对相关法律规定的详细解读：
一、法定节假日加班费
适用日期：五一劳动节的法定节假日为5月1日当天。
支付标准：根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条第三项规定，用人单位在法定休假日安排劳动者工作的，应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这里的“工资”通常指基本工资，不包括奖金、津贴等额外收入。
计算公式：日加班工资 = 月工资收入 ÷ 21.75天（月计薪天数）× 300%。例如，若服务员月工资为6000元，日工资约为276元（6000元 ÷ 21.75天），则5月1日当天的加班费至少为828元（276元 × 300%）。
特别说明：法定节假日的加班费不得以调休等方式代替，必须以现金形式支付。
二、调休日加班费
适用日期：五一劳动节通常会通过调休形成连续的假期，如调休日可能包括假期中的其他几天（非5月1日）。
支付标准：在这几天内，如果用人单位安排劳动者加班且不能安排补休，则应依据《中华人民共和国劳动法》第四十四条第二项规定，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。
计算公式：日加班工资 = 月工资收入 ÷ 21.75天（月计薪天数）× 200%。以同样的月工资6000元为例，日工资约为276元，若服务员在调休日加班且未获补休，则当天的加班费至少为552元（276元 × 200%）。
三、注意事项
计算基数：加班工资的计算基数通常为劳动者的基本工资，不包括奖金、津贴、各类补贴等非固定性收入。因此，在计算加班费时，应明确基本工资的数额。
特殊工时制：对于实行不定时工时制的服务员，在法定节假日被安排工作时，同样应按照不低于本人日或小时工资的300%支付加班工资。这一点需要特别注意，因为不定时工时制并不免除用人单位支付法定节假日加班费的义务。
维权途径：如果用人单位拒绝支付五一期间的加班费，服务员首先应与用人单位协商解决；协商不成的，可以向劳动监察部门投诉举报，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，依法维护自己的合法权益。
综上所述，五一期间服务员加班是否有加班费以及加班费的多少，取决于加班的具体日期和劳动者的工资水平。作为劳动者，服务员应了解自己的权益，并在必要时采取合法手段维护自身利益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。