结论：返聘专家签订了劳动合同，并不意味着就可以直接按照工资进行扣除而不需要劳务费发票，这取决于返聘专家的身份以及具体的税务和财务处理规定。以下从不同角度进行分析：

1. 返聘专家身份与税务处理：

   • 如果返聘专家被视为企业的员工，即与企业存在劳动关系，那么其工资薪金所得应按照个人所得税法规定缴纳个人所得税，企业作为支付方有义务代扣代缴。在这种情况下，工资的支付通常不需要劳务费发票，因为工资薪金属于企业的正常成本费用，可以通过工资单等内部凭证进行税务和财务处理。
   • 如果返聘专家不被视为企业的员工，而是作为独立的劳务提供者，即与企业存在劳务关系，那么其提供的劳务报酬应按照劳务报酬所得缴纳个人所得税。在这种情况下，企业支付劳务报酬时，通常需要取得劳务费发票作为税前扣除的凭证，以符合税务和财务的规定。

2. 劳动合同与税务、财务处理的关联：

   • 签订劳动合同本身并不直接决定税务和财务处理方式。劳动合同是确立劳动关系的法律文件，但它并不直接规定税务和财务上的具体处理要求。税务和财务处理更多地依赖于返聘专家的实际身份（员工还是独立劳务提供者）以及相关的税务和财务法规。

3. 实际操作建议：

   • 对于企业而言，在返聘专家时，应首先明确其身份是员工还是独立劳务提供者，并根据实际情况选择合适的税务和财务处理方式。
   • 如果返聘专家被视为员工，企业应按照工资薪金所得代扣代缴个人所得税，并保留好工资单等内部凭证。
   • 如果返聘专家被视为独立劳务提供者，企业应要求其提供劳务费发票，并按照规定进行税前扣除。同时，企业也应与返聘专家签订劳务合同，明确双方的权利和义务。

4. 法律后果：

   • 如果企业未按照规定进行税务和财务处理，可能会面临税务机关的处罚，包括但不限于罚款、滞纳金等。
   • 同时，如果企业与返聘专家之间的劳动关系或劳务关系存在争议，也可能引发劳动争议或民事诉讼等法律风险。

总结与建议：返聘专家签订了劳动合同，并不意味着可以直接按照工资进行扣除而不需要劳务费发票。企业应根据返聘专家的实际身份和相关的税务、财务法规进行正确的处理。如果有任何疑问或不确定之处，建议直接向我咨询，以便获得更具体、更专业的法律建议。