结论：用人单位在您手术病假6天期间，扣除325元后又额外扣除600元出勤的做法可能存在违法情形，具体需结合工资结构、规章制度及当地规定判断。以下分情况说明：

1. 病假工资的法定标准

根据《企业职工患病或非因工负伤医疗期规定》及各地实施细则，病假期间工资不得低于当地最低工资标准的80%（具体比例以当地规定为准）。例如：

• 若您月工资为5000元，病假6天应发工资为：5000元÷21.75天×6天×80%≈1103元（假设当地无特殊比例要求）。
• 若用人单位扣除325元后仅支付1103元，则可能符合法定最低标准；但若扣除后工资低于最低工资的80%，则属于违法。

关键点：需核对当地最低工资标准及单位规章制度中关于病假工资的计算方式。

2. “扣出勤600元”的合法性分析

• 若600元为全勤奖或绩效工资：
  根据《劳动法》及《劳动合同法》，用人单位可依法制定规章制度，将出勤情况与奖金、绩效挂钩。但需满足：

  1. 规章制度经民主程序制定（如职工代表大会讨论）；
  2. 已向劳动者公示或告知；
  3. 扣除后工资不得低于最低工资标准。
     若未满足上述条件，扣除600元可能违法。

• 若600元为基本工资：
  病假期间用人单位不得随意克扣基本工资，否则涉嫌违反《工资支付暂行规定》。

3. 维权建议

1. 核对工资条与合同：
   检查劳动合同中关于病假工资、奖金、绩效的约定，以及工资条中扣除项目的具体依据。

2. 与用人单位协商：
   要求单位出具书面扣除依据，说明扣除的合法性及计算方式。

3. 向劳动监察部门投诉：
   若协商无果，可携带劳动合同、工资条、病假证明等材料，向当地劳动保障监察大队举报。

4. 申请劳动仲裁：
   若争议较大，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张补发工资及赔偿。

4. 注意事项

• 保留所有证据（如病假条、工资条、沟通记录等）；
• 注意仲裁时效（一般为1年，自知道权益受损之日起计算）；
• 各地具体规定可能存在差异，建议结合当地政策进一步核实。

如有进一步疑问或需具体计算，可直接向我咨询，我会结合您的实际情况详细解答。