针对您提出的“函授大专公司不认可学历是否可以告”的问题，这需要从多个角度来详细分析。

首先，我们要明确的是，学历的认可通常取决于其是否符合国家教育制度的规定，以及是否能在学信网等官方渠道查询到。函授大专作为一种国家承认的学历形式，其本身是具有合法性的，但前提是该学历必须是通过正规渠道获得，且能在学信网上查询到相关信息。

接下来，我们分析公司不认可学历的可能情况：

1. 学历真实性存疑：

   • 如果公司怀疑您的函授大专学历是伪造或非正规渠道获得，那么他们有权进行核实。
   • 在这种情况下，您需要提供学历证书、学信网查询结果等证明材料来证实学历的真实性。
   • 如果无法提供有效证明，公司不认可学历可能是合理的，此时您难以通过法律途径维权。

2. 学历与岗位不匹配：

   • 即使学历是真实的，但如果公司认为该学历与您应聘的岗位不匹配或不符合录用条件，他们也有权不认可。
   • 这通常会在公司的招聘公告或录用条件中明确说明。
   • 在这种情况下，除非您能证明公司存在歧视或不合理要求，否则难以通过法律途径改变公司的决定。

3. 公司内部政策或规定：

   • 有些公司可能有自己的学历认可政策或规定，这些政策可能超出国家教育制度的规定。
   • 如果公司不认可函授大专学历是基于其内部政策，且该政策不违反法律法规，那么您可能难以通过法律途径维权。

关于是否可以告公司：

• 如果您认为公司不认可学历的行为违反了法律法规或劳动合同中的约定，您可以考虑通过法律途径维权。
• 但在此之前，您需要收集充分的证据来证明公司的行为是不合理的或违法的。
• 您可以咨询专业律师，了解您的具体权益和可能的法律途径。

建议：

• 在应聘或入职前，了解公司对学历的具体要求，并确保您的学历符合这些要求。
• 如果公司不认可您的学历，首先尝试与公司沟通，了解具体原因，并提供相关证明材料。
• 如果沟通无果，且您认为公司的行为不合理或违法，可以考虑咨询律师或寻求劳动仲裁等法律途径来维护自己的权益。

总之，函授大专学历本身是具有合法性的，但公司是否认可取决于多种因素。在维权前，请务必了解清楚具体情况，并咨询专业律师的意见。