您好，针对您提出的“应届毕业生未签订就业协议证明材料找谁开”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，应届毕业生未签订就业协议的情况，通常意味着您尚未与任何用人单位达成就业意向或签订正式的就业协议。在这种情况下，如果您需要开具相关证明材料，一般应联系您所在学校的招生就业处或学生就业指导中心。
具体步骤如下：
联系学校招生就业处或学生就业指导中心：
- 您可以通过学校的官方网站、校内公告或咨询辅导员等方式，获取招生就业处或学生就业指导中心的联系方式。
- 主动与他们取得联系，说明您的情况，即尚未签订就业协议，但需要开具相关证明材料。
准备必要材料：
- 根据学校的要求，您可能需要准备一些个人身份证明材料，如学生证、身份证等。
- 如果学校有特定的证明材料模板或要求，您也应按照要求准备相应的材料。
提交申请并等待审核：
- 将准备好的材料提交给招生就业处或学生就业指导中心的工作人员。
- 等待他们审核您的申请，并开具相应的证明材料。这个过程可能需要一定的时间，请您耐心等待。
领取证明材料：
- 一旦您的申请被审核通过，您就可以前往招生就业处或学生就业指导中心领取开具的证明材料了。
额外建议：
- 在联系学校之前，您可以先了解一下学校是否有关于未签订就业协议证明材料的开具流程或规定，这样可以帮助您更顺利地办理相关手续。
- 如果您在办理过程中遇到任何问题或困难，不要犹豫，及时向学校的工作人员或辅导员寻求帮助。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。祝您毕业顺利，前程似锦！