针对您提出的“未签约的就业协议书咋开证明”的问题，这实际上涉及到了如何证明您与某单位之间存在就业意向或劳动关系，但尚未正式签订就业协议书的情况。以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，就业协议书是毕业生与用人单位之间确立就业意向和权利义务的协议，它具有一定的法律效力。但如果您尚未与用人单位签订就业协议书，那么就无法直接通过就业协议书来证明您与该单位的关系。

不过，您仍然可以通过其他方式来证明您与该单位之间的就业意向或劳动关系，具体如下：

1. 沟通记录：

   • 保留与用人单位的沟通记录，如邮件、短信、微信聊天记录等。这些记录中可能包含了用人单位对您的录用意向、职位、薪资等关键信息，可以作为证明您与该单位存在就业意向的证据。

2. 录用通知或offer：

   • 如果用人单位已经向您发送了录用通知或offer，那么这份文件就是非常重要的证明。它明确表明了用人单位对您的录用意向和具体条件，具有较高的证明力。

3. 实习或试用证明：

   • 如果您已经在该单位进行了实习或试用，那么可以要求单位出具实习或试用证明。这份证明可以说明您在该单位的工作经历和表现，间接证明您与该单位之间的就业关系。

4. 其他辅助证据：

   • 除了上述证据外，您还可以收集其他辅助证据来证明您与该单位的关系，如工作证、服务证、考勤记录、工资支付凭证等。虽然这些证据可能不如就业协议书直接，但在一定程度上也能说明问题。

5. 单位出具的情况说明：

   • 如果可能的话，您可以尝试与用人单位沟通，请求其出具一份情况说明，明确说明您与该单位之间的就业意向和未签约的原因。这份情况说明将具有较高的证明力。

特别提醒：

• 在收集证据时，请确保所有证据的真实性和合法性，避免使用伪造或篡改的证据。
• 如果您与用人单位之间发生了纠纷或争议，建议及时咨询专业律师或相关机构，以获取更具体的法律建议和帮助。

综上所述，虽然您尚未签订就业协议书，但仍然可以通过多种方式来证明您与该单位之间的就业意向或劳动关系。希望这些建议能对您有所帮助。