针对您提出的“小区仓库改食品加工由谁管理”的问题，这涉及到多个部门和法规的协同管理。以下是我为您详细梳理的解答：

一、主要管理部门及职责

1. 市场监督管理部门：

   • 根据《京津冀食品经营许可和备案管理实施办法》及相关规定，县级以上地方市场监督管理部门负责本行政区域内的食品经营许可和备案管理工作。这意味着，如果小区仓库要改为食品加工场所，必须首先获得市场监督管理部门的食品经营许可或备案。
   • 市场监督管理部门还会对食品经营者的许可和备案事项进行监督检查，确保食品加工过程符合食品安全标准。

2. 城市综合管理行政主管部门：

   • 根据《廊坊市物业管理办法》等相关规定，城市综合管理行政主管部门负责依法查处物业管理区域内擅自改变建筑物用途等违法行为。因此，如果小区仓库的改造涉及改变建筑物原用途，需要经过城市综合管理行政主管部门的审批或备案。

3. 乡镇和街道综合行政执法部门：

   • 在某些地区，市场监管领域的查处无照经营行为等行政处罚事项可能已下放给乡镇和街道行使。这意味着，在基层层面，乡镇和街道的综合行政执法部门也可能参与到对小区仓库改食品加工的监管中来。

二、相关法规及要求

1. 《中华人民共和国民法典》：

   • 根据该法典第二百七十九条，业主不得违反法律、法规以及管理规约，将住宅改变为经营性用房。虽然您提到的是仓库而非住宅，但这一原则同样适用于仓库等非住宅用途的建筑物。如果仓库要改为食品加工场所，需要确保不违反相关法律法规和管理规约，并可能经过有利害关系的业主同意。

2. 《食品生产许可管理办法》：

   • 该办法规定了食品生产许可的申请、审查、批准和监督管理等流程。如果小区仓库要改为食品加工场所，必须按照该办法的规定申请食品生产许可，并满足相关的生产条件和要求。

三、实际操作建议

1. 咨询当地市场监督管理部门：

   • 在改造前，建议您首先咨询当地的市场监督管理部门，了解具体的许可要求和流程，以及需要准备哪些材料。

2. 办理相关手续：

   • 根据市场监督管理部门的要求，办理食品经营许可或备案手续，并确保改造后的场所符合食品安全标准。

3. 接受监管检查：

   • 在改造完成后和运营过程中，接受市场监督管理部门和其他相关部门的监管检查，确保食品加工活动的合法性和安全性。

四、总结

小区仓库改食品加工涉及多个部门和法规的协同管理。在改造前，您需要咨询当地的市场监督管理部门，了解具体的许可要求和流程，并办理相关手续。同时，您还需要确保改造后的场所符合食品安全标准，并接受相关部门的监管检查。希望这些解答能够帮助您更好地理解和处理这个问题。