针对您提出的小区车库内食品加工应如何处罚的问题，这确实是一个涉及食品安全和公共安全的重要议题。以下是我根据相关情况为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，小区车库被改造成食品加工点，尤其是无证经营的情况，是严重违反食品安全法规和城市管理规定的。这样的加工点往往存在卫生条件差、设备简陋、操作不规范等问题，极易引发食品安全事故，对居民的健康构成威胁。

对于此类违规行为，通常的处罚流程如下：

1. 发现与报告：

   • 社区网格员或物业在日常巡查中，一旦发现小区车库内存在食品加工活动，会立即进行初步调查，并确认是否存在无证经营、卫生条件不达标等违规行为。
   • 确认情况后，网格员或物业会迅速将情况上报给相关部门，如市场监督管理局、城市管理委员会等。

2. 联合执法检查：

   • 相关部门在接到报告后，会组织联合执法检查，对加工点进行现场勘查，收集证据，如加工设备、原料、成品等。
   • 执法人员会向加工点负责人详细阐述无证经营的危害，以及可能面临的法律责任。

3. 处罚与整改：

   • 根据调查结果，相关部门会对加工点负责人进行处罚，这可能包括罚款、没收违法所得、责令停产停业等。
   • 同时，会要求加工点限期整改，如搬离小区车库、办理相关证照、改善卫生条件等。
   • 如果加工点未能在规定期限内完成整改，相关部门可能会采取更严厉的措施，如强制关闭、吊销证照等。

4. 后续监管：

   • 处罚和整改后，相关部门会持续加强对该区域的监管，确保加工点不再违规经营。
   • 社区和物业也会加强日常巡查，防止类似问题再次发生。

以锦华社区苏江花园小区为例，当地社区网格员在发现车库内存在烤鸭加工点后，迅速上报并协同相关部门进行了联合执法检查。最终，该加工点被依法取缔，并要求限期整改搬离。这一案例充分展示了社区和相关部门对食品安全问题的高度重视和坚决态度。

综上所述，对于小区车库内食品加工的违规行为，相关部门会依法进行处罚和整改，以确保居民的健康和安全。如果您发现身边存在类似情况，建议及时向社区或相关部门报告。