若在停车场内未经许可擅自卖食品，可能面临以下处罚：

1. 行政处罚：

   • 根据《无证无照经营查处办法》等相关法律法规，未经许可从事食品销售活动，可能被市场监督管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处以罚款。罚款金额根据违法情节的轻重，可能从几千元到几万元不等。
   • 若停车场属于公共场所，且未经相关部门批准进行商业活动，还可能违反城市管理或市容环境卫生方面的规定，面临城管部门的处罚，如责令改正、罚款等。

2. 食品安全责任：

   • 如果销售的食品不符合食品安全标准，造成消费者健康损害的，根据《食品安全法》，销售者可能需要承担民事赔偿责任，包括赔偿医疗费、误工费等损失。
   • 情节严重的，如销售过期、变质或含有有害物质的食品，还可能构成犯罪，依法追究刑事责任。

3. 合同或场地使用问题：

   • 如果停车场有明确的管理规定或合同条款禁止在场地内进行商业活动，擅自卖食品还可能违反与停车场管理方的合同约定，面临违约责任，如支付违约金、赔偿损失等。

建议：在停车场内卖食品前，务必了解并遵守相关法律法规和场地管理规定。如果打算在停车场内开展食品销售活动，建议先向市场监督管理部门申请相关许可证，并与停车场管理方协商并签订书面合同，明确双方的权利和义务。

若您在经营过程中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。