在服务区停车卖东西属于未经许可的占道经营或非法经营行为，可能面临行政处罚，具体处罚措施需根据行为性质、情节严重程度及地方性法规综合判定。以下从不同角度展开分析：

1. 行政处罚依据及类型

• 依据：根据《无证无照经营查处办法》（国务院令第684号）及地方性法规（如《XX省城市市容和环境卫生管理条例》），未经许可占用公共场所从事经营活动，属于违法行为。
• 处罚类型：
  • 责令停止经营：执法部门可要求立即停止销售行为，并清理现场。
  • 没收违法所得及工具：若存在销售所得，可能被没收；用于经营的车辆、货物等工具可能被暂扣。
  • 罚款：根据情节轻重，罚款金额通常在500元至2万元之间（具体以地方规定为准）。例如，某省规定“占用道路摆摊设点，处500元以上2000元以下罚款”。

2. 情节严重性的认定

• 一般情节：首次违法、经营规模小、未造成交通堵塞或安全隐患的，可能从轻处罚（如警告、小额罚款）。
• 严重情节：
  • 多次违法或拒不改正；
  • 经营规模大（如占用多个车位、销售大量商品）；
  • 阻碍执法或引发群体性事件；
  • 销售假冒伪劣商品或涉及食品安全问题。
  • 后果：可能面临更高额罚款、吊销营业执照（如有）、甚至追究刑事责任（如涉嫌非法经营罪）。

3. 特殊场景的处罚差异

• 服务区性质：若服务区属于高速公路管辖范围，可能同时违反《公路安全保护条例》，处罚更严格（如强制清除、高额罚款）。
• 地方性规定：部分城市对服务区经营有专项规定（如需办理临时许可证），未办理的按非法经营处理。

4. 合规建议

• 申请许可：若需在服务区经营，应向服务区管理方或当地城管部门申请临时摊位许可。
• 遵守规定：确保经营不阻碍交通、不污染环境，并符合食品安全标准。
• 及时整改：若被查处，应配合执法并主动整改，避免处罚升级。

如有具体案件或地方规定疑问，可直接向我咨询，我将结合细节提供进一步分析。