在高速公路服务区不服从停车管理，可能会面临警告、罚款等处罚措施，具体处罚取决于违规行为的性质和严重程度。以下是对此问题的详细分析：
一、服务区停车管理规定
高速公路服务区是供车辆驾驶员长时间驾驶后进入休息、调整的地方，设有明确的停车位和行车路线。驾驶员在服务区停车时，应当遵守服务区内的交通标志和标线，按照指定的停车位停放车辆，不得随意停放或占用其他车辆的停车位。
二、不服从停车管理的处罚
警告：
- 对于轻微的违规行为，如未按照指定停车位停放但未造成严重后果的，交警可能会对驾驶员进行口头警告或书面警告，要求其立即改正违规行为。
罚款：
- 如果驾驶员不服从停车管理，且违规行为较为严重，如占用消防通道、紧急出口等关键位置，或者多次违规不听劝阻的，交警可能会根据相关规定对驾驶员处以罚款。罚款金额因地区和违规行为的具体情况而异，但通常会在一定范围内。
其他处罚：
- 在某些情况下，如果驾驶员的违规行为导致了交通事故或严重影响了服务区的正常秩序，除了警告和罚款外，还可能会面临更严重的处罚，如暂扣驾驶证、吊销驾驶证等。
三、处罚的法律依据
根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关实施条例，驾驶员在高速公路服务区应当遵守交通规则，按照指定位置停放车辆。对于不服从停车管理、乱停乱放的驾驶员，交警有权依法进行处罚。
四、建议与注意事项
遵守规定：
- 驾驶员在进入服务区前，应提前了解服务区的停车规定和布局，按照指定位置停放车辆。
服从指挥：
- 在服务区内，应服从工作人员的指挥和管理，不得随意停放或占用其他车辆的停车位。
及时改正：
- 如果收到交警的警告或处罚决定书，应及时改正违规行为，并按照要求接受处理。
维护权益：
- 如果认为处罚不当或存在争议，可以通过合法途径维护自己的权益，如申请行政复议或提起行政诉讼。
举例说明：
- 某驾驶员在服务区未按照指定停车位停放车辆，被交警发现后进行了口头警告，并要求其立即将车辆停放到指定位置。该驾驶员听从了交警的指挥，及时改正了违规行为，因此未受到进一步的处罚。
- 另一驾驶员在服务区占用消防通道停放车辆，且不听从交警的劝阻和指挥。交警依法对其处以了罚款，并暂扣了其驾驶证。该驾驶员后来认识到自己的错误，接受了处罚并改正了违规行为。
总结来看，在高速公路服务区不服从停车管理可能会面临警告、罚款等处罚措施。作为驾驶员，应当遵守交通规则和服务区的停车管理规定，确保自己和他人的安全。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。