若公证邮寄对方不签收，可采取以下措施：

1. 确认邮寄方式与公证内容

   • 首先，确认你选择的邮寄方式是否符合法律要求，比如是否使用了具有法律效力的邮寄服务（如EMS），并在邮寄时进行了公证。公证的目的是为了证明你确实已经寄出了相关文件，且文件内容真实无误。
   • 如果邮寄方式和公证内容均无误，那么对方不签收并不影响你已履行通知或送达义务的事实。公证邮寄的效力在于证明“寄出”这一行为，而非对方必须“签收”。

2. 保留证据并考虑后续行动

   • 保留好邮寄凭证、公证证书以及邮寄内容的复印件或电子版等证据。这些证据在后续可能出现的法律纠纷中至关重要。
   • 如果对方不签收导致你无法达到通知或送达的目的（比如合同解除通知、催款通知等），你可以考虑通过其他方式再次通知对方，如电子邮件、短信、公告等，并保留好相关证据。
   • 若对方持续不回应且你的权益受到损害，你可以根据具体情况考虑向法院提起诉讼或申请仲裁，并在诉讼或仲裁过程中提供公证邮寄的证据来支持你的主张。

3. 了解对方不签收的可能原因并应对

   • 对方不签收可能有多种原因，如地址错误、联系方式变更、故意回避等。你可以尝试通过其他途径联系对方，了解不签收的具体原因。
   • 如果是因为地址错误或联系方式变更导致的不签收，你可以及时更正信息并重新邮寄。
   • 如果对方是故意回避或恶意不签收，你可以考虑在法律允许的范围内采取更进一步的措施，如公告送达（在符合法定条件的情况下）或向法院申请强制执行等。