公司少缴纳社保申请劳动仲裁的胜算，需结合具体情况综合判断，但只要证据充分、程序合法，劳动者胜诉概率较高。以下从不同角度详细分析：

1. 法律层面：公司少缴社保属于违法行为，劳动者主张权益有明确法律依据

根据《社会保险法》第六十条、第六十三条及《劳动争议调解仲裁法》第二条，用人单位未依法足额缴纳社会保险费的，劳动者有权通过劳动仲裁要求补缴。这是劳动者的法定权利，仲裁机构通常会支持合法诉求。
关键点：只要劳动者能证明公司存在少缴事实（如工资条、社保缴费记录等），法律上胜诉概率极大。

2. 证据层面：证据充分性直接影响仲裁结果

劳动者需提供以下核心证据：

• 劳动关系证明：劳动合同、工资流水、工作证、考勤记录等；
  
• 社保缴费记录：通过社保局官网或线下窗口打印的缴费明细，显示公司未按实际工资基数缴纳；
  
• 工资基数证明：银行流水、个税申报记录等，证明公司申报的社保缴费基数低于实际工资。
  若证据缺失（如无工资条、未留存劳动合同），可能增加举证难度，但并非绝对败诉。可通过申请仲裁委调取公司财务记录、要求公司举证等方式补救。

3. 程序层面：仲裁请求需明确、合法

• 请求内容：应明确要求公司补缴社保的具体期间、基数及差额（需附计算依据）；
  
• 时效问题：根据《劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动仲裁时效为1年，从劳动者知道或应当知道权利被侵害之日起计算。但社保补缴争议可能适用特殊规则（部分地区不受1年限制），需结合当地政策；
  
• 前置程序：部分地区要求劳动者先向社保部门投诉，由社保部门责令公司补缴；若公司拒不执行，再申请仲裁。需提前了解当地流程。
  若程序违法（如未经过社保部门投诉直接仲裁），可能被驳回请求，但可通过补正程序重新主张。

4. 实务风险：公司可能提出的抗辩及应对

• 抗辩理由1：公司称“已按最低基数缴纳，符合地方政策”。
  应对：最低基数仅适用于劳动者工资低于当地社平工资60%的情况。若劳动者工资高于最低基数，公司必须按实际工资缴纳，否则构成违法。
  
• 抗辩理由2：公司称“劳动者自愿放弃社保”。
  应对：根据《社会保险法》，缴纳社保是用人单位强制义务，劳动者“自愿放弃”的约定无效，仲裁委不会支持公司主张。
  
• 抗辩理由3：公司称“已过仲裁时效”。
  应对：若劳动者能证明持续主张权利（如与公司沟通的录音、书面材料），可中断时效；部分地区对社保补缴不设时效限制，需结合当地判例。

5. 执行层面：仲裁胜诉后如何确保补缴到位

即使仲裁裁决公司补缴社保，若公司拒不执行，劳动者可：

• 向法院申请强制执行，由法院直接划扣公司账户资金；
  
• 向社保部门举报，由社保部门强制征缴并加收滞纳金；
  
• 若公司仍不配合，可能面临行政处罚（如罚款、列入失信名单），进一步增加其违法成本。

总结建议

1. 立即收集证据：重点保留工资条、社保缴费记录、劳动合同等材料；
   
2. 咨询当地政策：社保补缴规则可能因地区而异（如北京、上海要求更严格），需提前了解；
   
3. 优先协商或投诉：可先与公司沟通，或向社保部门投诉，效率可能高于仲裁；
   
4. 及时启动程序：若协商无果，务必在1年内申请仲裁（或根据当地规则调整），避免超期。
   

若您有具体证据或细节需要分析，可直接向我提供，我会进一步为您评估胜诉概率及策略。