离职后确实可以讨要未休年假的工资报酬，要提供未休年假的证据，可以从以下几个方面入手：

1. 考勤记录：这是最直接且有力的证据。你可以向公司申请查阅或复印自己的考勤记录，特别是那些显示你在应休年假期间仍在工作的记录。如果公司采用电子考勤系统，你可以尝试截图或保存相关电子数据作为证据。
2. 工作安排记录：如果你在年假期间被安排了工作任务，那么这些工作安排记录也是证明你未休年假的重要证据。这可以包括工作邮件、任务分配单、项目进度报告等，只要能够显示你在年假期间仍在为公司工作即可。
3. 同事证言：如果有同事能够证明你在年假期间确实在公司工作，或者他们知道你未休年假的情况，他们的证言也可以作为辅助证据。当然，同事的证言可能需要结合其他证据一起使用，以增加其可信度。
4. 公司年假政策文件：了解并保存公司的年假政策文件也是非常重要的。这些文件通常会规定年假的申请流程、审批程序以及未休年假的处理方式等。如果公司政策中明确规定了未休年假应支付工资报酬，那么这份文件就可以作为你主张权利的依据。
5. 个人记录与沟通记录：你还可以保存自己与公司或上级关于年假的沟通记录，比如邮件、短信、微信聊天记录等。这些记录可以显示你曾提出休年假的申请，但被公司拒绝或未得到批准的情况。

在收集证据时，你需要注意以下几点：

• 确保证据的真实性和完整性，不要篡改或伪造任何证据。
• 尽可能收集多种类型的证据，以形成完整的证据链。
• 如果可能的话，提前与公司进行沟通，尝试通过协商解决问题，避免不必要的法律纠纷。

如果公司拒绝支付未休年假的工资报酬，你可以考虑通过法律途径维护自己的权益。在此过程中，如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。