规章制度变更并不必须全体员工同意。以下是关于这一问题的详细分析：

1. 规章制度变更的法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第四条：“用人单位在制定、修改或者决定有关劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利、职工培训、劳动纪律以及劳动定额管理等直接涉及劳动者切身利益的规章制度或者重大事项时，应当经职工代表大会或者全体职工讨论，提出方案和意见，与工会或者职工代表平等协商确定。”
   • 这意味着，对于涉及劳动者切身利益的规章制度变更，用人单位需要与职工或职工代表进行协商，但并未要求必须全体员工同意。

2. 规章制度变更的程序：

   • 用人单位在变更规章制度时，应首先提出变更方案，并与职工代表大会或全体职工进行讨论，收集意见和建议。
   • 随后，用人单位应与工会或职工代表进行平等协商，以确定最终的规章制度内容。
   • 协商过程中，用人单位应充分考虑职工的意见和建议，但最终决定权在用人单位，只要变更内容不违反法律法规，且经过民主程序，即可生效。

3. 规章制度变更的生效条件：

   • 规章制度变更后，用人单位应及时向全体员工公示或告知，确保员工了解并遵守新的规章制度。
   • 公示或告知的方式可以多种多样，如通过内部公告、电子邮件、员工手册等方式进行。
   • 只要规章制度变更程序合法，且内容不违反法律法规，即使部分员工不同意，变更后的规章制度仍然对全体员工具有约束力。

4. 员工对规章制度变更的异议处理：

   • 如果员工对规章制度变更存在异议，可以通过内部申诉机制或向劳动争议调解委员会申请调解等方式进行解决。
   • 在处理员工异议时，用人单位应秉持公平、公正、公开的原则，充分听取员工的意见和建议，并依法进行处理。

建议：

• 用人单位在变更规章制度时，应严格遵守法律法规和民主程序，确保变更内容的合法性和合理性。
• 同时，用人单位应加强与员工的沟通和交流，及时解答员工的疑问和困惑，增强员工对规章制度变更的理解和认同。
• 如果员工对规章制度变更存在严重异议或争议，建议用人单位及时寻求法律帮助或咨询专业律师，以避免潜在的法律风险。

如有任何关于劳动工伤或劳动仲裁方面的法律问题，欢迎直接向我咨询。