企业分流人员方案中仅留老人、分年轻人的做法是否合理，需结合具体情况分析，不能一概而论。以下从不同角度进行详细阐述：
从法律合规性角度分析：
- 劳动法保护：根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，企业在进行人员分流时，应遵循公平、公正、公开的原则，不得因年龄、性别、种族等因素进行歧视性分流。若企业仅以年龄为标准，将年轻人全部分流而保留老年人，可能涉嫌年龄歧视，违反劳动法规定。
- 劳动合同约定：企业分流人员还需考虑与员工签订的劳动合同中的相关约定。若劳动合同中明确规定了分流条件或程序，企业应严格按照合同执行，否则可能构成违约，需承担相应的法律责任。
从企业运营合理性角度分析：
- 业务需求：企业分流人员应基于业务需求进行。若某些岗位确实需要经验丰富的老年人来担任，而年轻人无法胜任，那么保留老年人、分流年轻人可能具有一定的合理性。但这种合理性应建立在客观、公正的评估基础上，而非单纯以年龄为标准。
- 成本考虑：企业分流人员还需考虑成本因素。老年人可能因工龄较长而享有较高的薪酬和福利待遇，若企业出于成本考虑而选择分流年轻人，这种做法可能短期内降低企业成本，但长期来看可能影响企业的人才储备和竞争力。
从员工权益保护角度分析：
- 公平对待：企业分流人员应确保所有员工受到公平对待。无论年龄大小，员工都应享有平等的分流机会和权益保障。若企业仅留老人、分年轻人，可能引发员工之间的不满和矛盾，影响企业内部的和谐稳定。
- 补偿与安置：对于被分流的员工，企业应提供合理的补偿和安置方案。这包括经济补偿、职业培训、再就业帮助等，以减轻员工因分流而带来的经济和心理压力。
针对企业分流人员方案的建议：
- 制定科学合理的分流标准：企业应制定基于业务需求、员工能力、岗位特点等多方面的分流标准，确保分流过程的公平、公正、公开。
- 加强与员工的沟通协商：在分流过程中，企业应加强与员工的沟通协商，充分听取员工的意见和建议，确保分流方案得到员工的理解和支持。
- 提供完善的补偿和安置方案：对于被分流的员工，企业应提供完善的补偿和安置方案，包括经济补偿、职业培训、再就业帮助等，以减轻员工的后顾之忧。
若企业分流人员方案存在不合理之处，可能面临的法律后果：
- 劳动争议：被分流的员工可能因认为分流方案不合理而提起劳动争议仲裁或诉讼，要求企业承担相应的法律责任。
- 行政处罚：若企业的分流方案违反劳动法规定，劳动行政部门可能对企业进行行政处罚，包括罚款、责令改正等。
综上所述，企业分流人员方案中仅留老人、分年轻人的做法是否合理，需结合具体情况进行综合分析。企业在制定分流方案时，应充分考虑法律合规性、企业运营合理性以及员工权益保护等多方面因素，确保分流方案的公平、公正、公开。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。