离职时被扣500块手续费是否合理，需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度为你详细分析：
一、从劳动合同和公司规章制度角度
若劳动合同或公司规章制度中有明确规定：
- 如果劳动合同或公司规章制度中明确规定了离职时需要扣除一定手续费（如离职手续办理费、培训费分摊等），并且这些规定不违反法律法规的强制性规定，那么公司扣除手续费可能是合理的。但即便如此，扣除的金额也应当合理，不能过高，且应当事先明确告知员工。
- 举例：如果公司规章制度中规定，员工离职时需扣除500元作为离职手续办理费，且这一规定在员工入职时已明确告知并写入劳动合同，那么公司扣除这500元可能是合理的。
若劳动合同或公司规章制度中无明确规定：
- 如果劳动合同或公司规章制度中没有明确规定离职时需要扣除手续费，那么公司擅自扣除手续费就是不合法的。员工有权要求公司返还被扣除的费用，并可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
二、从法律法规角度
根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定：
- 劳动者离职时，用人单位应当依法支付劳动者应得的工资报酬，不得无故克扣或拖欠。如果公司扣除的手续费属于工资报酬的一部分，且没有合法依据，那么公司的行为就是违法的。
- 法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第三十条规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。第五十条规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
特殊情况下的扣除：
- 在某些特殊情况下，如员工给公司造成经济损失、违反保密义务或竞业限制等，公司可能有权要求员工赔偿损失或支付违约金。但这些扣除必须基于合法有效的约定，并且扣除的金额应当合理，不能超过员工应承担的责任范围。
- 举例：如果员工在离职前违反了公司的保密义务，给公司造成了经济损失，公司有权要求员工赔偿。但赔偿的金额应当根据实际损失来确定，不能随意扣除手续费。
三、建议与行动
与公司沟通：
- 如果你认为公司扣除的手续费不合理，首先可以尝试与公司沟通，了解扣除的具体原因和依据。如果公司能够提供合法有效的依据，你可以考虑接受；如果公司无法提供合法依据，你可以要求公司返还被扣除的费用。
向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁：
- 如果与公司沟通无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。劳动监察部门或劳动仲裁机构会依法调查处理，维护你的合法权益。
保留相关证据：
- 在处理此类纠纷时，保留相关证据非常重要。你可以保留劳动合同、公司规章制度、工资条、离职证明等文件，以及与公司沟通的记录（如邮件、短信、聊天记录等），以便在需要时提供证明。
总结来说，离职时被扣500块手续费是否合理，需根据劳动合同、公司规章制度以及相关法律法规来判断。如果你认为公司的行为不合法或不合理，可以与公司沟通、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的权益。如果你还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。