结论：员工喝酒后发生事故，工厂是否赔偿需根据具体情况判断。若员工因醉酒导致伤亡，则不得认定为工伤，工厂无需赔偿；若员工未醉酒且符合工伤条件，则工厂需承担相应的工伤赔偿责任。
一、醉酒情形下的工伤认定与赔偿
醉酒情形下的工伤认定：
- 根据《工伤保险条例》的相关规定，职工在符合认定工伤或视同工伤的情形下，若存在醉酒或吸毒行为，则不得认定为工伤或视同工伤。这意味着，如果员工因自身喝酒达到醉酒状态并导致受伤，通常无法被认定为工伤。
醉酒情形下的赔偿：
- 在醉酒情形下，由于员工受伤不被认定为工伤，因此工厂无需承担工伤赔偿责任。员工可能需要自行承担医疗费用和其他相关损失。
二、非醉酒情形下的工伤认定与赔偿
非醉酒情形下的工伤认定：
- 若员工未达到醉酒状态，并且在工作时间和工作场所内，因工作原因（包括合理的工作应酬）受到事故伤害，应依法认定为工伤。这种情况下，员工有权享受工伤赔偿待遇。
非醉酒情形下的赔偿项目与标准：
- 医疗费：治疗工伤所需费用，符合工伤保险诊疗项目目录、药品目录及住院服务标准的，由工伤保险基金支付。若工厂未参加工伤保险，则由工厂承担。
- 停工留薪期工资：员工因工作遭受事故伤害需暂停工作接受医疗的，停工留薪期内原工资福利待遇不变，由工厂按月支付。停工留薪期一般不超过12个月，特殊情况下可适当延长，但延长不得超过12个月。
- 护理费：生活不能自理的工伤员工在停工留薪期需要护理的，由工厂负责。评定伤残等级后仍需护理的，从工伤保险基金按月支付生活护理费，标准根据生活自理能力分为不同等级支付。
- 交通、食宿费：经医疗机构出具证明并报经办机构同意，工伤员工到统筹地区以外就医的交通、食宿费用，从工伤保险基金支付，具体标准由各地人民政府规定。
- 一次性伤残补助金：根据工伤员工的伤残等级，从工伤保险基金按伤残等级支付一次性伤残补助金，标准从一级伤残的27个月本人工资至十级伤残的7个月本人工资不等。
- 伤残津贴：员工因工致残被鉴定为一级至四级伤残的，保留劳动关系并退出工作岗位，从工伤保险基金按月支付伤残津贴；五级至六级伤残且难以安排工作的，由工厂按月发给伤残津贴。
- 一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金：经工伤员工本人提出解除或终止劳动关系的，由工伤保险基金支付一次性工伤医疗补助金，工厂支付一次性伤残就业补助金，具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定。
三、特殊情况处理与申请流程
特殊情况：
- 若工厂未参加工伤保险，工伤员工的所有赔偿费用将由工厂承担。赔偿时会综合考虑员工的实际年龄、伤残等级、工资水平等因素。
申请流程：
- 员工应在事故发生后及时向当地劳动保障行政部门申请工伤认定。
- 被认定为工伤后，持工伤认定书到当地劳动能力鉴定委员会申请伤残等级鉴定。
- 根据工伤认定书和伤残等级鉴定书，到工厂或工伤保险经办机构领取工伤保险待遇。
建议：作为员工，应了解自己的权益和义务，在工作时间内和工作场所内遵守安全规定，避免饮酒过量等危险行为。作为工厂，应加强安全管理，为员工提供安全的工作环境，并依法参加工伤保险，以减轻因工伤事故带来的经济负担。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。