结论：在超市上班但未签订劳动合同的情况下，依然可以认定工伤。

分析说明：

1. 工伤认定的基础：

   • 工伤认定并不完全依赖于是否签订了劳动合同。根据《工伤保险条例》的相关规定，只要劳动者与用人单位之间存在事实劳动关系，即劳动者实际上为用人单位提供了劳动，并接受了用人单位的管理和指挥，就应当被认定为存在劳动关系。
   • 在这种情况下，即使没有书面劳动合同，劳动者依然享有工伤保险待遇的权利。

2. 未签订劳动合同的影响：

   • 未签订劳动合同可能会增加劳动者在证明劳动关系存在时的难度。但劳动者可以通过其他证据来证明，如工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言等。
   • 一旦劳动关系得到确认，劳动者就有权享受工伤保险待遇，包括工伤认定、伤残评定以及相应的赔偿。

3. 工伤认定的流程：

   • 劳动者在发生工伤后，应首先向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
   • 社会保险行政部门在受理申请后，会进行调查核实，并根据调查结果作出工伤认定决定。
   • 如果用人单位不认为是工伤，应由用人单位承担举证责任。

4. 赔偿问题：

   • 一旦工伤认定成立，劳动者就有权获得相应的工伤保险赔偿，包括医疗费、停工留薪期工资、伤残补助金等。
   • 如果用人单位未依法为劳动者缴纳工伤保险费，那么所有的工伤保险待遇都应由用人单位承担。

行动建议：

• 收集证据：尽快收集能够证明你与超市之间存在事实劳动关系的证据，如工资条、工作证、考勤记录、同事证言等。
• 提出申请：在发生工伤后，及时向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
• 咨询专业律师：如果在工伤认定或赔偿过程中遇到任何问题或困难，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。

法律后果：

• 如果未能及时提出工伤认定申请或未能提供充分的证据证明劳动关系存在，可能会影响你的工伤认定和赔偿。
• 如果用人单位拒绝承担工伤保险责任或未依法缴纳工伤保险费，你可以通过法律途径追究其法律责任。