针对您没签劳动合同，老板打了欠条但不给工资的情况，您可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 与老板协商：

   • 首先，您可以尝试与老板进行友好协商，明确表达您对工资支付的诉求，并出示欠条作为证据。在协商过程中，保持冷静和理性，争取达成一个双方都能接受的解决方案。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的机构，他们有权对用人单位的违法行为进行调查和处理。在投诉时，您需要提供欠条、工作记录（如考勤表、工作证等）以及其他能够证明您与用人单位存在劳动关系的证据。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理未能满足您的诉求，或者您希望更直接地解决纠纷，您可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种法律程序，用于解决劳动争议。在申请劳动仲裁时，您需要提交仲裁申请书、欠条以及其他相关证据。劳动仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。
   • 特别说明：虽然您没有签订劳动合同，但根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。因此，您仍然有权要求用人单位支付工资，并可以通过法律途径维护自己的权益。

4. 提起诉讼：

   • 如果劳动仲裁裁决未能得到执行，或者您对仲裁裁决不服，您还可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明您的诉求，并接受法院的审理和判决。

在采取上述措施时，您需要注意以下几点：

• 保留证据：确保您保存好欠条、工作记录以及其他能够证明您与用人单位存在劳动关系的证据。这些证据将在后续的协商、投诉、仲裁或诉讼过程中发挥重要作用。
• 及时行动：不要拖延时间，尽快采取行动来维护自己的权益。因为随着时间的推移，一些证据可能会丢失或变得难以获取。
• 了解法律程序：在采取法律行动之前，了解相关的法律程序和规定，以便更好地维护自己的权益。

最后，我想强调的是，虽然您没有签订劳动合同，但这并不影响您作为劳动者的权益。您仍然有权要求用人单位支付工资，并可以通过法律途径来维护自己的合法权益。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会尽力为您提供帮助。