即使没有书面合同和欠条，你依然可以通过多种合法途径来追讨被拖欠的工资。以下是从不同角度为你提供的详细分析和建议：
一、全面收集证据
在没有合同和欠条的情况下，证据的收集尤为关键。你可以从以下几个方面入手：
工作相关证据：
- 考勤记录：如打卡记录、签到表照片等，证明你的出勤情况。
- 工作成果：如项目文档、报告、邮件往来等，证明你为公司提供了具体劳动。
- 工作证、工作服：这些也能间接证明你与公司的劳动关系。
- 通讯记录：与老板的微信、短信聊天记录或电话录音，特别是涉及工资数额、支付时间、拖欠原因的内容。
工资相关证据：
- 银行流水：如果工资曾通过银行转账发放，打印工资流水明细作为工资支付情况的直接证据。
- 工资条或财务聊天记录：无论是纸质还是电子形式，都应妥善保存，作为工资发放的辅助证据。
其他证据：
- 同事证言：虽然效力较弱，但同事的证词也能作为辅助证据，前提是同事愿意出庭接受质证。
二、尝试友好协商
在收集到一定证据后，你可以首先尝试与老板进行友好沟通，明确指出拖欠工资是违法行为，并要求尽快支付。协商过程中，保持冷静理智，避免情绪化表达，以期达成和解。如果协商成功，最好签订书面协议，明确支付工资的时间和金额。
三、利用第三方调解或投诉
劳动监察部门：
- 向当地劳动监察部门提交书面投诉，附上所收集的证据材料，请求其介入调查并协助追回工资。劳动监察部门有权进行调查核实，并责令用人单位限期支付拖欠的工资；逾期不支付的，还可加付赔偿金。
人民调解委员会：
- 申请当地人民调解委员会进行调解。调解过程免费，具有灵活性和效率，可促使双方达成和解协议。
四、正式提起劳动仲裁或诉讼
劳动仲裁：
- 确认劳动关系存在后，准备充分的证据材料向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，明确写明请求事项和事实理由。仲裁裁决具有法律效力，用人单位需按裁决结果支付工资。
提起诉讼：
- 对劳动仲裁结果不满意时，可在法定时效内向人民法院提起诉讼，继续追求合法权益。在恶意欠薪且金额较大的情况下，还可直接向公安机关报案，追究老板的刑事责任。
五、注意事项与建议
- 保持冷静和理性：在整个维权过程中，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为，以免影响维权效果。
- 及时咨询与行动：及时向我咨询具体的法律建议和帮助，我会根据你的情况提供针对性的指导。同时，要尽快采取行动，以免错过维权时机。
- 保留好所有证据：务必保留好所有与维权相关的证据和材料，以备不时之需。这些证据将在后续的协商、调解、仲裁或诉讼过程中发挥关键作用。
总结与建议：面对无合同、无欠条的拖欠工资情况，关键在于积极采取行动并全面收集证据。通过友好协商、第三方调解、向劳动监察部门投诉以及必要的法律手段，你可以有效地维护自己的合法权益。在整个过程中，保持冷静理智、遵循法律程序是至关重要的。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。