面对未签订劳动合同且老板拖欠工资的情况，您确实需要采取一系列措施来有效维护自己的合法权益。以下是我为您整理的详细步骤和建议：

一、首要任务：收集证据确立劳动关系

尽管没有签订书面劳动合同，但您可以通过收集以下证据来证明与用人单位之间存在事实劳动关系：

• 工资支付凭证：如银行转账记录、工资条、微信或支付宝转账截图等，这些能直接证明您与用人单位之间的经济往来。
• 工作相关证件：工作证、服务证、出入证等，这些证件能证明您的身份和与用人单位的关联。
• 考勤记录：无论是纸质还是电子版的考勤记录，都能证明您的工作时间和出勤情况。
• 工作成果证据：如项目报告、设计图纸、工作邮件、工作照片和视频等，这些能证明您实际为用人单位提供了劳动。
• 同事证言：如果有同事愿意为您作证，他们的证言也是非常有价值的证据。

二、尝试与用人单位协商

在收集了足够的证据后，您可以尝试与用人单位进行友好协商。选择一个合适的时间和地点，明确表达您的诉求，包括您的工作时间、应得工资数额以及拖欠工资的事实。在协商过程中，保持冷静和理智，避免冲突，并尽量保留协商记录，以备后续使用。

三、向劳动监察部门投诉

如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。在投诉时，您需要准备一份详细的投诉文书，写明您的个人信息、用人单位的信息以及拖欠工资的具体事实。同时，提交您之前收集的证据材料。劳动监察部门将依法对投诉进行调查核实，并责令用人单位限期支付拖欠的工资。如果用人单位逾期不支付，还可能需要承担额外的赔偿责任。

四、申请劳动仲裁

如果劳动监察部门的处理未能满足您的诉求，您可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁时，您需要注意申请时效，一般为一年。提交仲裁申请书时，要载明您的个人信息、用人单位的信息、仲裁请求以及事实和理由等。参加仲裁庭审时，要如实陈述事实并提供证据。如果仲裁裁决支持您的诉求，用人单位需要履行裁决义务。否则，您可以向法院申请强制执行。

五、向人民法院提起诉讼

如果您对劳动仲裁结果不满意，可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。在提起诉讼前，您需要准备起诉状、证据材料等，并按照法院的要求参加诉讼活动。法院将根据事实和法律作出判决。如果判决生效后用人单位仍不履行支付义务，您可以向法院申请强制执行。

六、额外建议

在整个维权过程中，我建议您保持冷静和理智，避免采取过激行为。同时，了解相关法律法规和程序规定是非常重要的，这有助于您更好地应对可能出现的问题和挑战。如果您觉得自己处理起来比较困难或者不确定如何操作，可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师，以获得更专业的法律建议和指导。

总之，面对未签订劳动合同且老板拖欠工资的情况，您应积极采取措施来维护自己的权益。通过收集证据、与用人单位协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁以及提起诉讼等途径，您可以有效地追回被拖欠的工资并维护自己的合法权益。