结论：要避免雇佣16周岁的孩子犯法，关键在于确保雇佣行为符合我国劳动法律法规中关于未成年人保护的相关规定。以下是从多个角度给出的详细分析和建议：
一、了解并遵守相关法律法规
最低就业年龄：
- 根据我国《劳动法》第十五条的规定，禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人。这意味着，雇佣16周岁的孩子本身并不违法，但必须确保他们已年满16周岁。
- 文艺、体育和特种工艺单位招用未满十六周岁的未成年人，必须依照国家有关规定，履行审批手续，并保障其接受义务教育的权利。但这一例外并不适用于一般行业。
工作时间与休息休假：
- 即使雇佣的是已满16周岁的未成年人，也应遵守《劳动法》中关于工作时间和休息休假的规定。例如，不得安排其从事过重、有毒、有害等危害未成年人身心健康的劳动或者危险作业。
- 未成年人每日工作时间一般不超过8小时，且应保证其有足够的休息时间和接受义务教育的机会。
二、完善雇佣手续与合同
核实年龄与身份：
- 在雇佣前，务必核实孩子的年龄和身份，确保其已年满16周岁。可以通过查看身份证、户口本等有效证件来确认。
- 保留好相关证件的复印件或照片，以备查验。
签订劳动合同：
- 与已满16周岁的未成年人签订劳动合同，明确双方的权利和义务。合同内容应包括工作内容、工作时间、工资待遇、休息休假、社会保险等条款。
- 劳动合同应符合《劳动合同法》的相关规定，确保合同的合法性和有效性。
三、提供适宜的工作环境与条件
安全健康的工作环境：
- 为未成年人提供安全、健康的工作环境，避免其接触有毒、有害物质或从事危险作业。
- 定期对工作环境进行安全检查，及时消除安全隐患。
合理的工资待遇与福利：
- 按照国家规定支付未成年人的工资，不得低于当地最低工资标准。
- 提供必要的福利待遇，如社会保险、带薪休假等。
四、加强教育与培训
职业技能培训：
- 为未成年人提供必要的职业技能培训，提高其工作能力和素质。
- 培训内容应与其工作内容相关，且符合其年龄和认知水平。
法律意识教育：
- 加强对未成年人的法律意识教育，让他们了解自己的权利和义务。
- 教育他们如何维护自己的合法权益，如遇到侵权行为时如何寻求帮助。
五、定期监督与检查
内部监督机制：
- 建立内部监督机制，定期对雇佣未成年人的情况进行检查和评估。
- 发现问题及时整改，确保雇佣行为符合法律法规的要求。
接受外部监督：
- 接受劳动行政部门、工会等外部机构的监督和检查。
- 积极配合相关部门的调查和检查工作，如实提供有关情况和资料。
总结与建议：避免雇佣16周岁的孩子犯法，关键在于严格遵守我国劳动法律法规中关于未成年人保护的相关规定。作为雇主，应了解并遵守最低就业年龄、工作时间与休息休假等规定；完善雇佣手续与合同；提供适宜的工作环境与条件；加强教育与培训；并定期进行监督与检查。如果你在雇佣过程中遇到任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。