结论：干不满一个月离职，老板不给工资的做法是不合法的。无论劳动者工作时间是否满一个月，只要提供了实际劳动，用人单位就有义务支付相应的劳动报酬。
法律背景与依据：
《中华人民共和国劳动法》第五十条：明确规定工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，且不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这一法律条文确立了劳动者获得劳动报酬的基本权利，并强调了用人单位的支付义务。
《工资支付暂行规定》：进一步明确了用人单位应按劳动合同规定的标准支付劳动者工资，并且必须在约定的日期内支付。当劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位更应在解除或终止时一次付清劳动者工资。
维权途径与建议：
与用人单位协商：
- 方式：首先尝试与老板或人力资源部门直接沟通，冷静理性地说明自己已按规定完成工作任务，离职时应获得相应工资，并清晰阐述自身诉求。
- 优点：协商解决高效且有助于保持双方关系，同时可留存沟通过程中的证据（如录音、聊天记录），以备后续需要。
- 建议：若协商一致，最好形成书面协议，明确支付时间和方式。
向劳动监察部门投诉：
- 准备材料：收集能证明劳动关系及工作情况的证据，包括但不限于劳动合同（若有）、工作证、考勤记录、工资条、同事证言、入职登记表、工作成果等。
- 投诉流程：携带相关材料前往当地劳动监察大队进行当面投诉，或拨打劳动保障监察投诉举报电话12333。劳动监察部门将调查核实情况，并依法责令用人单位支付工资。
申请劳动仲裁：
- 适用情况：若劳动监察投诉未能解决问题，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 仲裁申请：提交仲裁申请书，载明劳动者和用人单位的基本信息、仲裁请求、事实和理由、证据及来源等。附上之前收集的所有证据材料。
- 仲裁流程：仲裁委员会受理申请后，将安排开庭审理。双方当事人可进行陈述、举证、质证和辩论。仲裁裁决具有法律效力，若用人单位不履行，劳动者可向法院申请强制执行。
向人民法院提起诉讼：
- 适用情况：对劳动仲裁结果不服或用人单位拒不履行仲裁裁决时，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
- 诉讼流程：提交起诉状、仲裁裁决书及相关证据材料。法院将根据事实和法律进行判决。若用人单位仍不履行支付工资的义务，劳动者可申请法院强制执行，法院有权采取多种措施保障劳动者的合法权益。
特殊情况说明：
- 如果用人单位与劳动者在劳动合同中有关于不满一个月工资支付的特殊约定（且该约定不违反法律法规的强制性规定），如按照实际出勤天数按比例计算并发放工资等，那么双方应按照该约定执行。但这并不意味着用人单位可以完全不发工资，而是应该按照约定的方式合理计算并支付工资。
总结与提醒：
劳动者的合法权益受法律保护，面对老板拖欠工资的情况，应积极采取上述合法途径维权。同时，建议劳动者在入职时与用人单位签订明确的劳动合同，并在工作过程中保留好相关证据，以便在必要时提供证明，有效维护自己的合法权益。如果你还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。