结论：欠货款被起诉时，不能直接通过复议对方未开发票偷税漏税来对抗货款支付义务，但可以依法向税务机关举报对方偷税漏税行为，同时需积极应对货款纠纷诉讼。以下从两个角度展开说明：

1. 货款纠纷与税务问题的法律独立性

• 货款纠纷的独立性：对方起诉要求支付货款，是基于买卖合同关系，法院审理的核心是合同是否成立、货物是否交付、货款金额是否准确等事实。即使对方未开发票，只要合同真实有效且货物已交付，你仍需履行付款义务。
• 税务问题的独立性：对方未开发票可能涉及偷税漏税，但这是税务机关的行政管辖范围，与货款纠纷属于不同法律关系。法院不会因税务问题直接免除你的付款责任，但你可能在诉讼中主张“对方未履行开具发票的附随义务”，要求对方补开发票或赔偿损失（需提供证据证明损失存在）。

2. 如何合法应对对方未开发票的行为

• 向税务机关举报：若发现对方确实存在偷税漏税行为（如未申报收入、虚开发票等），可向当地税务局举报，提供合同、送货单、付款记录等证据。税务机关调查属实后，会对对方进行行政处罚（如补税、罚款），但举报行为本身不影响货款纠纷的判决结果。
• 在货款纠纷中主张权利：在法院审理货款纠纷时，可提出“对方未开具发票导致你无法抵扣税款或财务核算困难”，要求法院在判决中明确对方有补开发票的义务。若因此产生实际损失（如多缴税款、滞纳金等），可另行起诉要求赔偿。

行动建议

1. 积极应对货款诉讼：收集合同、送货单、对账单等证据，证明货物已交付且金额无误，避免因消极应诉导致败诉。
2. 同步处理税务问题：向税务机关举报对方偷税漏税，并保留举报回执作为后续维权证据。
3. 咨询专业律师：若涉及复杂税务问题或大额货款纠纷，建议委托律师协助处理，确保程序合法、证据充分。

如有进一步疑问，可直接向我咨询，我会结合具体案情为你详细分析。